【瓷锅茶香鸡的做法,茶香鸡的做法】文章目录[隐藏]
- 冷藏后的太姥银针怎么提香
- 茶熏鸡的做法
- 茶叶鸡汤做法介绍
茶熏鸡的做法女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的 。所以,现在小编就先来介绍下茶熏鸡的做法 。1.鸡用调味料腌2小时以上2.把多功能料理锅烧热,下小许油,爆香姜片3.把腌好的鸡放进锅内,煎至表皮有点金黄4.把鸡的汁与香料加入锅内,再加入小许水与酱油 5.中火把鸡煮至9成熟,汁收9成干,约30分钟左右6.把煮好的鸡取出晾凉,并晾去汁液 7.把料理锅清干净,烧热,下粗沙糖与茶叶8.再把晾去汁液的鸡放在蒸屉内,置锅中9.加盖大火烧热,让茶叶的烟熏鸡,5-8分钟,关火,闷一会10.砍件上碟,并淋下之前滤出的酱汁 ,即可食用 美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值 。而对于大家来说,在明白了茶熏鸡这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的 。
茶叶鸡汤做法介绍广东人是吃鸡的高手,也是喝茶的高手,用茶叶作主要配料烹制出的鸡肉菜肴是粤人的拿手杰作,茶香鸡、茶熏鸡翅就是其中名菜 。除了主要的焖、烧、熏这些制法,茶叶和鸡还能入汤 。鸡汤本来就鲜美,加入茶的甘香,整道汤品清新不腻,补而不燥,且做法简单 。茶叶鸡汤的做法:
洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起 。
取15克茶叶放入茶杯,淋入热水随即倒掉,是为洗茶 。
煮沸清水,倒入大炖盅,放入鸡块和洗好的茶叶,隔水炖3个小时,调入适量的盐 。
剩下的15克茶叶同样先洗一遍,放入汤里,待泡好即可品尝 。炖好的茶叶鸡汤鲜美甘香,有益气、补虚、消食、利尿和解毒清热之功效,尤其适合在炎热的夏季进食 。来源:经理日报
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