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- 闲谈:为什么说喜欢喝茶的人比喜欢喝酒的人有钱?
- 茶叶清洁的关键:鲜叶存放、渥堆
- 浙江加大工夫红茶科研项目力度
茶叶清洁的关键:鲜叶存放、渥堆【茶叶清洁的关键,为什么说喜欢喝茶的人比喜欢喝酒的人有钱】【中国糖酒网茶叶价格行情与茶叶资讯】茶叶清洁要加强农产品产地环境的源头治理,建好农产品安全检测体系,严格实行农产品市场准入制度、产品标识制度、检测检验制度和产品追溯制度 。鼓励支持农户、龙头企业、专合组织加大投入,改善设施条件,建设一批国家级、省级标准化示范区 。要建立健全市级检验检测中心和批发市场、超市、生产基地检测网络,大力开展农产品质量认证,大力发展无公害、绿色、有机食品生产 。要逐步推行ISO9000:2000国际质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系,实施国家系列标准GB/T20014《良好农业规范》(CHINAGAP) 。要重视黑茶清洁化生产,彻底改变晾晒、加工环节中的原始、粗放的操作习惯,按照食品生产规程生产 。茶叶清洁的关键控制点有:鲜叶存放、渥堆 。
浙江加大工夫红茶科研项目力度吴明由浙江省茶叶研究院参与的“十二五”国家科技支撑计划重点项目“农业与食品行业制造与自动化生产线关键技术与示范”日前在北京启动 。由省茶叶研究院牵头承担的“工夫红茶关键加工智能化装备及自动化生产线研究与示范”作为课题之一也同步启动 。“工夫红茶关键加工智能化装备及自动化生产线研究与示范”是省茶研所茶叶内容首次进入国家科技支撑计划高技术领域的项目 。该项目联合了4家大学、2家设备制作企业、3家茶叶示范单位共同完成 。课题采用产、学、研联合攻关,通过集成创新、原始创新等,开展红茶关键加工技术与自动化装备研究 。项目实施将加快我国工夫红茶加工标准化、清洁化、连续化和自动化进程,对全面推进我国茶叶加工技术与装备升级具有重要意义 。
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