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东白春芽茶制作方法,广东博罗发现全国稀有茶种小种紫芽茶

茶知识

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  • 白茶与后来的“白茶”概念并不相同
  • 谷雨茶节 - 二十四节气
  • 四项措施 推进茶叶精品园转型升级
  • 小景谷月光白
白茶与后来的“白茶”概念并不相同白茶 “白茶”的称呼最早出现在唐朝陆羽的《茶经?七之事》中，文中记载：“永嘉县东三百里有白茶山 。”不过那时所说的“白茶”指的是用白叶茶树的芽叶制作而成的茶，与后来的“白茶”概念并不相同 。现代的白茶，从其只经过萎凋和干燥两道工序的制作方法来看，大约创制于明代中后期或清代初期 。最早的白茶是白毫银针，后来又发展出了白牡丹、贡眉等品目，现代又出现了新工艺白茶 。

谷雨茶节 - 二十四节气湖南民间节日 。湖南盛产茶叶，如君山银针，古丈毛尖等都久负盛多 。因谷雨前采的茶最为清香，所以谷雨节品尝新茶就相沿成习 。每年的谷雨节这一天也就成为湖南民间的茶节 。湖南各地晶茶习惯不尽相同 。长沙一带，有的人喜欢饮在茶中放上茉莉，白菊等香料的花茶 。湘东一带，人们喜欢在清茶中放一些炒香的芝麻、黄豆，叫做“芝麻豆子茶” 。高寒地区，人们喜欢在茶中放一些老姜、胡椒和盐以温胃散寒，称作“姜盐茶” 。湘西湘南等地区，则喜欢把茶叶用油炒过熬汤，冲泡油炸的花生、包谷等，称为“油茶” 。而常德、益阳一带，则讲究作“擂茶”，风味独特 。制作方法是用泡白了的白米、芝麻、花生、生姜和茶叶一起，放在陶制的“擂钵”中，用特制的山楂木木檑杵檑烂，吃的时候将茶浆放碗中冲泡 。冲泡技术非常讲究，水的温度必须恰到好处，冲人茶碗必须敏捷熟练，使冲出的茶水白中泛绿，喝后清香挂齿，回味无穷 。
四项措施 推进茶叶精品园转型升级中国普洱茶网讯：2014年，东阳市东白山茶场将采取四条措施，大力推进东白山省级现代农业综合区茶叶精品园转型升级 。一是推进基础化改造 。将新(改扩)建茶园道路13千米，改造低产茶园400亩 。二是推进自动化加工 。1800平方米标准化茶厂，2条名茶自动化加工流水线将全面建成投产 。三是推进绿色化生产 。将购置安装60只太阳能辐射式诱虫灯，更新茶叶管理采摘机械，实行绿色生态生产 。四是推进品牌化经营 。将开发“东白春芽”新包装，完善茶叶质量安全可追溯体系 。来源：新农网

小景谷月光白【东白春芽茶制作方法,广东博罗发现全国稀有茶种小种紫芽茶】有一个美丽的故事少女在夜间采摘茶芽并连夜晾晒整个过程在月光下进行次日茶叶制作出来以后呈现一面白一面黑故而得名“月光白”月光白的制作工艺属自然晾干，当地人称为“阴干茶” 。其条索紧结，色泽白褐，白毫显露，香气带有淡淡的轻发酵，汤色黄明亮，水甜，多用雪芽茶制作，也有少部分用其它茶种制作，价格在普洱茶市场上属中下 。陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家 。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨 。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】


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