茶树品种的选择与引种,白话普洱茶的加工 _六大茶

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云南勐库茶区及栽培古树茶特色
白话普洱茶的加工
磐安尖山镇黄金茶试种成功每斤售价1300元_黄金茶

云南勐库茶区及栽培古树茶特色勐库茶区位置：云南省临沧市双江县。临沧的勐库栽培古茶树群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落。地处双江县大雪山中上部，分布面积约12000多亩，海拔高度为2200米2750米。勐库野生古茶树属于野生型野生茶，在进化形态上，比普洱茶种还原始。该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成分（茶多酚、氨基酸、咖啡碱等），可以制茶饮用；由于基因原始、产于高海拔寒冷地区，该茶种具抗逆性强、抗寒性尤强等特点，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。而勐库特有种，是距今300多年前由西双版纳引种至勐库后变种，遂有现今勐库大叶种。所以，勐库种栽培古树茶口感香型与易武茶区类似，因气候地理上的差异，汤质较为刚强、栽培古树茶特色：叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔；舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感较聚、刺激性稍高。
白话普洱茶的加工普洱茶是一种云南地方传统特色名产。从摘下茶树的叶子直接吃到把采下的鲜叶干燥后泡饮、贮运、销售，认真追溯上去，普洱茶加工史应有3000多年了。这部加工工艺史记述或演绎的主要内容包括一下内容：1. 普洱茶所在的区或范围；2. 普洱茶所用的茶树品种选择；3. 普洱茶鲜叶到干燥的过程（加工工艺流程）；4. 普洱茶的贮藏；5普洱茶的运输销售；6. 普洱茶的品饮；到了现在，已有普洱茶地方标准和国家标准的出台，对上述内容有了规范性的总结，如同其他大类茶一样，以加工工艺为主体，辅以地域和品种，给普洱茶下了定义。
磐安尖山镇黄金茶试种成功每斤售价1300元_黄金茶2011年10月，磐安县尖山镇茶农李朝良、厉小龙从余姚引种黄金茶苗3000株，其中包含黄金叶、黄金芽两个品种，两户成活率分别达97%、80% 。该茶叶去年开始少量采摘，今年春茶实现批量采摘，春茶产量达每亩18斤茶干，销售均价达每斤1300元，售价约为白茶的4倍、其它绿茶的8.7倍。黄金茶嫩芽嫩黄，其氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，茶多酚含量高达20%，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”品质特征。试种情况表明，我县适宜种植黄金茶，其早茶开采时间与本地品种接近，略晚于白茶，可多季采摘。以上图片均来自网络，若有疑问请联系1510tea茶叶网。