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用料：1、老南瓜一斤 。2、绿豆二两 。3、盐适量 。
做法：1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块 。
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2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右 。
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3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟 。
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4、放盐后煮两分钟 。
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5、起锅盛入汤盆即可上桌 。
【南瓜绿豆汤的做法】
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