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茶字的源出,两晋南北朝时期的茶饮

茶知识

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  • 大益2011年101批九二方砖开汤品鉴
  • 两晋南北朝时期的茶饮
  • 茶文化之茶字趣解
  • 翠源春【源·青岫】开业茶会
大益2011年101批九二方砖开汤品鉴干茶：选料幼嫩 ， 压制较紧 ， 砖面油亮 ， 正面压有“益”字 ， 背面分割成9小块 。开汤：取茶10克左右 ， 洗茶两次 ， 由于用料细嫩 ， 特意把烧开的水放置5分钟以降低水温 ， 1-5泡10秒出 ， 汤色金黄 ， 入口水稠密 ， 苦涩中等 ， 回甘生津快 ， 香气低 ， 隐约有渥黄 ， 这一点不太舒服 。茶底：碎 ， 油润 ， 芽头较多 。耐泡度：尚可 ， 比新茶时耐泡 。

两晋南北朝时期的茶饮两晋南北朝这一时期的茶饮已从原来珍贵的奢侈品逐渐成为百姓都能享用的普通消费品 ， 在社交活动中饮茶已成为一种日常生活方式和待客礼仪 ， “客来敬茶”、“坐席竟下饮” 。在两晋时开始出现茶摊、茶馆 ， 南北朝时首次出现了商业性店铺“茶寮” ， 可供人们饮茶和住宿 。南北朝医药学家、道家陶弘景坚信：“久喝茶可以轻身换骨” 。我国唐以前无“茶”字 ， 皆作“荼”字 ， 其字曾在我国第一部诗歌集《诗经》中出现过：“谁谓荼苦 ， 其甘如荠” 。在汉唐之间的张载曾吟到：“芳荼冠六清 ， 溢味播九区”（《登成都楼诗》） 。孙楚在《出歌》中指出茶业的中心仍然在巴蜀地区 ， “姜桂荼荈出巴蜀” 。
茶文化之茶字趣解古人将“茶”字趣解 ， 赋予其美好吉祥的含义 ， 其中流传最广的解法有两种 。第一种 ， 以“茶”字象征长寿 。“茶”字的草字头与“廿”相似；中间的“人”字与“八”相似；下边的“木”则可分解为“八”和“十” 。将由“茶”字分解出来的“廿”加上“八”再加“八十”等于108 。因此 ， 古代文人便把108岁的老人称为“茶寿老人” 。久而久之 ， “茶”字被用来代表长寿的意思 。第二种 ， 以“茶”字倡导回归自然 。“茶”字可分为草字头以及“人”和“木”三个部分 ， “人”在草之下 ， 木之上 ， 即为茶 ， 爱茶人将其解为：人在草木间 ， 孰能不饮茶 ， 同时也有倡导人们回归自然的意味 。作者：于观亭
【茶字的源出,两晋南北朝时期的茶饮】
翠源春【源·青岫】开业茶会8月8日翠源春开业源聚八方 ， 巅峰盛放勐乐山联手翠源春的源·青岫茶会亦如约而至茶会伊始勐乐山茶事美学总监喻涛介绍了此次茶会↓茶道同源——【源·青岫】之缘起蜀之有山门庭生紫气 ， 岚霭入楼青千树连云 ， 祥烟渺渺道与茶 ， 皆源于此蜀地品香茗感茶、道同源 ， 悟茶、道一体静思茶中道此刻 ， 【初见】——【源·青岫】之茶器茶会上采用勐乐山【乐山】系列茶器之【初见】翠源春全国运营中心开业首次惊艳亮相亦为初见茶器上青岫绵亘木石静立水波轻滉亦合【源·青岫】之主题一道一境界——【源·青岫】之茶品茶品三道一道一境界一曰勐乐山之普洱生茶——【心自在】一颗自在心方能容世界一曰翠源春之绿茶——【琼枝甘露】汤色碧透鲜爽回甘如饮甘露一曰翠源春之茉莉花茶——【沁心兰】上等茉莉九次窨制方得一杯沁心兰饮之如兰香沁脾入心清雅非常峰峦青青 ， 霞生远岫丹溪萦绕 ， 波光滉漾一盏香茗 ， 玉碗盈彩群贤列坐 ， 紫气顿生


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