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大滇号制茶方法,2015年大滇号春茶之801批四星景迈生态

茶知识

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  • 2015年大滇号春茶之801批四星景迈生态
  • 云南滇绿茶先容
  • 走进中国贡茶第一镇 相聚百年福元昌
2015年大滇号春茶之801批四星景迈生态澜沧县惠民乡景迈山，山脚到山顶大约30多公里，都可以称为景迈山的茶 。大滇自2008年以来，一直有景迈茶问世 。从台地到生态到古树，从生茶到熟茶，从普洱到红茶，景迈茶一直以景迈大寨和忙景为主 。2013年末，大滇号租用茶地，建立了景迈基地，景迈基地的茶以30多年生态茶为主，30年树龄的茶，正好达到了老树茶标准 。根据记录，种植年限约在1978年-1984年之间 。树高在1.5-2.5米之间，间距较密 。大滇拟做后续改进，让间距更为稀疏 。以此茶地为基础，收购旁边茶地原料，为大滇四星景迈老树生态茶 。
云南滇绿茶先容 滇绿即云南绿茶，滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州 。滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做质料 。它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶，经由杀毒、揉捻、烘干等工艺处置 。由于高温杀毒，实时揉捻，快速烘干，控制了酶的流动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓，香气持久，回味悠长，汤色黄绿的特点 。品茗之后，茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量，使人感受身心俱爽 。以是，在盛夏，口干舌燥，汗如雨下时，饮用一杯滇绿茶，便能生津止渴，消暑降温 。滇绿就是用普洱茶的质料——大叶种制的绿茶，从香味来说，没有龙井香，但味道异常浓，且耐泡，茶气足，回甘重 。说简单点，烘青绿茶就是要用烘笼火烘，而蒸酶绿茶最大的特点就是苦涩味重，但回甘好 。另外，滇绿和龙井各有特点，一样平常不具可比性 。
走进中国贡茶第一镇 相聚百年福元昌【大滇号制茶方法,2015年大滇号春茶之801批四星景迈生态】3月28日，勐腊县易武乡举行走进“易武——中国贡茶第一镇”相聚百年福元昌系列活动 。当天，来自日本、韩国、香港、台湾、广州等海内外的300余嘉宾参加了活动 。在易武古镇大门，嘉宾们听取了易武乡建设和打造“贡茶第一镇”的情况介绍，了解易武贡茶的历史；到易武古镇福元昌古茶庄参观，了解福元昌古茶庄的历史沿革；到滇藏茶马古道起点——易武公家大圆，听取贡茶驮运的历史以及从易武为起点、7条茶马古道走向情况介绍 。据了解，福元昌原名“元昌号”，由四川籍崔元昌于光绪初年创建于象明倚邦，后由曾是屠宰户的易武人余福生开办茶行时取用，并改称“福元昌” 。福元昌号是光绪初年在易武开业的老茶庄，这一茶庄与倚邦的元昌号是同一茶庄的两个分店 。元昌号采用倚邦一带的青茶作为原料；而福元昌号则以易武所产大叶茶为原料加工普洱茶销售海内外 。


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