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茶百科之遵义毛峰,雁荡毛峰茶叶产地先容

茶知识

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  • 雁荡毛峰茶叶产地先容
  • 中国十八个产茶省分别是哪些地方哪些名茶？
  • 黄山毛峰茶叶判别先容
雁荡毛峰茶叶产地先容 雁荡毛峰茶 产于浙江省乐清市境内的雁荡山,属半烘青绿茶中的名茶 。又名雁荡云雾茶、雁荡白云茶，俗名雁山茶，产于浙江省东清县境内的雁荡山 。属烘青绿茶，上等雁荡毛峰实为一种芽茶或毛尖茶 。雁荡山高、雨多、气寒、雾浓，著名产茶区龙渊背、斗蟀(室)洞及雁湖岗等均位于海拔800米以上，因气温低，茶芽迟发，采摘节候推迟，为雁山茶之特点，其中以龙渊背所产最佳 。
中国十八个产茶省分别是哪些地方哪些名茶？
安徽省：黄山毛峰、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、太平猴魁等；
浙江省：西湖龙井等；
江苏省：碧螺春等
江西省：庐山云雾茶等；
四川省：峨嵋竹叶青、青城倒茶等
湖北省：恩施玉露、峡州毛峰等；
湖南省：君山银针等；
福建省：铁观音、大红袍、肉桂、铁罗汉、金佛等；
海南省：水满茶、鹧鸪茶、白沙绿茶等；
云南省：普洱茶、滇红茶、普洱绿茶等；1
河南省：信阳毛尖等；1
【茶百科之遵义毛峰,雁荡毛峰茶叶产地先容】山东省：泰山女儿茶、日照雪青、崂山云雾等；1
甘肃省：商南泉茗等；1
贵州省：都云毛尖、遵义毛峰等；1
陕西省：紫阳毛尖、午子仙豪等；1
广西自治区：凌云白豪、广西红碎等；1
西藏自治区：茶禺绿茶等；1
重庆市：景星碧绿、清明香、云雾毛峰、滴翠剑茗等；1
台湾省：冻顶乌龙、青心乌龙、青心大方、硬枝红心、四季青等 。
黄山毛峰茶叶判别先容黄山毛峰判别特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，形状雅观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光明,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，汤色清亮，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵 。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰形状与其他毛峰差别的两大显著特征 。黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽应油润光明 。尖芽紧偎叶中，形似雀舌，又称：“叶笋”或“金片”，是区别于其它毛峰的特征 。叶芽肥壮，平均整齐，白毫显露，色似象牙 。黄山毛峰冲泡时应用水温为90°C左右的开水为宜 。冲泡后，馥郁酷似白兰，沁人心肺 。至于口中，滋味鲜浓，醇和文雅，回味甘甜，白兰香味长时间围绕齿间，丝丝甜味持久不退 。


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