淀粉可以代替白凉粉做果冻吗？ _小苏打

不能
淀粉不能代替小苏打。由于性质不同，玉米淀粉是用0.3%亚硫酸浸泡玉米，经粉碎、过筛、沉淀、干燥、研磨等工艺制成的，然后制成白色微带黄色粉末。白凉粉是由植物凉粉胶等原料制成的。

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说到淀粉，大家都很熟悉。它是我们生活中最常用的调味品之一。很多人做果冻不用小苏打，想用淀粉代替。淀粉不能代替小苏打。由于性质不同，玉米淀粉是用0.3%亚硫酸浸泡玉米，经粉碎、过筛、沉淀、干燥、研磨等工艺制成的，然后制成白色微带黄色粉末。白凉粉是由植物凉粉胶等原料制成的。

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白凉粉的原料是天然仙草粉或淀粉，其中含有大量的水分，有助于减少身体的热量摄入。白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成甜品，可以搭配红豆、布丁、芋头等食物食用。

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白凉粉是汉族的传统小吃，在全国都很受欢迎。因其口感细嫩，形状晶莹剔透，能消暑解渴，是夏日必备的解暑佳品。凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品。可以说吃它的方法多种多样，可以让你的食指大动，为夏天增添色彩。
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【淀粉可以代替白凉粉做果冻吗？】