6大常见绿茶测评，选出你心目中的绿茶MVP！ _茶知识

绿茶，以春茶之名，集一春之鲜。我们爱它，不光爱它的鲜，还爱它的甜、甘、香，爱它在杯中的飒爽英姿。

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绿茶，以春茶之名，集一春之鲜。
我们爱它，不光爱它的鲜，还爱它的甜、甘、香，爱它在杯中的飒爽英姿。
绿茶千千万，哪种才好喝？
今天我们就从茶叶干湿外形，试喝的鲜爽度、回甘度、香型等这几个维度，评评哪种绿茶最值得喝！
（以下绿茶茶样均为茶七网友情提供）
1
/ 干茶&冲泡后外形 /
雀舌

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打开凤凰新闻，查看更多高清图片干评：状似雀舌，很是小巧，一般雀舌的采摘期最早，芽头状态就可采摘，可以说是这些茶中最嫩的。
湿评：冲泡后也会发现，杯中竖立着的全是鲜嫩茶芽，看到它就想到春天万物复苏的美好，反正观赏值很高就对了。
龙井

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干评：干茶呈扁片状，光滑带糙米色，单单只看外形可能会觉得它不够绿，继而觉得它不够新，但品质好的龙井就是这样，千万别因外形就放弃它！
湿评：冲泡后我们可以看到，龙井，尤其是明前龙井，多是单芽或一芽一叶初展，粒粒饱满，不像雀舌那样齐整，更像是在水中随意起舞，有种别样的美感。
碧螺春

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干评：和片状绿茶不同，碧螺春的外形呈卷曲状，十分纤细，但凭肉眼看不出是芽是叶，不过，我们可以以白毫判断，白毫越显，则代表嫩芽越多。
湿评：冲泡后就能看出它的纤细柔嫩了，也因白毫较多，茶汤清亮中会带点朦胧感，放心，这些都是正常现象。
安吉白茶

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干评：干茶色泽嫩绿，条直显芽，形似凤尾，是款单凭干茶颜值就能让人喜欢上的小众绿茶。
湿评：冲泡后的茶汤青碧透亮，匀齐白嫩的一芽两叶在水中绽放，每颗芽叶长短大小都很一致，“叶白脉翠”果然名不虚传。
黄山毛峰

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干评：和安吉白茶一样都是呈朵状，不过安吉白茶的“凤尾”会更挺直一些，黄山毛峰则芽叶分开，形似花朵，相比更弯一点。
湿评：冲泡后茶汤微黄，芽比叶长，在水中随意飘散，鲜嫩得能掐出水来，高颜值绿茶当然也少不了它。
太平猴魁

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干评：和雀舌比正好相反，太平猴魁采摘算是最晚的，干茶是扁平挺直的两叶一芽，在这几种茶中体型最大，特长特直，是典型的高富帅。
湿评：冲泡后是明澈嫩绿的茶汤，茶叶更是肥壮成朵，有种膨胀的“菜叶”之感，口感会不会不如嫩芽鲜呢？
还有试喝环节，一起接着往下看↓↓
2
/ 试喝环节 /
（鲜爽度、回甘、香型）
除了好看的外表，有趣的灵魂也是我们考量的重要部分，这部分我们就从绿茶的鲜爽度、回甘、香型等方面来测评。
雀舌

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茶汤是淡淡黄绿色，入口迅速回甘，还没感受到苦，丝丝甜意就已经涌上舌尖，继而向整个口腔扩散，有种扑面而来的鲜爽度，这点要给满分。
龙井

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入口清甜爽口，爽意顺着喉咙一路往下，迅速回甘，口腔内、鼻息间还能感受到淡淡豆香，都说“明前茶，贵如金”，应该就贵在这了。
碧螺春

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绿茶胜在清香，可碧螺春却不走寻常路，入口居然是浓郁花果香，有股子比一般绿茶更强烈的口感冲击着口腔，鲜爽甘醇，让人饮后留香。
安吉白茶

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喝之前先给安吉白茶正个名，虽然它带着白茶二字，但它确确实实是绿茶，而且还是高氨低酚的代表。入口鲜甜，略带板栗香，香微浓齿留香，而且饮后还立马回甘，不给我们一点苦的机会。
黄山毛峰