春季万物复苏、阳气始发 ， 人的肝气亦变得旺盛 。若肝气不顺 ， 和春天的生化之气就会不相合 ， 就会导致肝气升发太过 ， 进而肝气上逆、气郁化火、肝阳偏亢、肝风内动 ， 出现烦躁、易怒、眩晕、面赤 ， 甚至中风昏厥 ， 这也是诸多肝脏疾病容易在春天加重和复发的原因；另一方面 ， 利用春季人体机能的生发特性 ， 正是保持肝气升举、调畅体内气机的最佳时节 ， 故春季最宜养肝 。
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春季养肝
春季养肝有“三多三少”1、少“壮火” ， 多“少火”
中医的“火”是人体保持气血平衡的一种状态 ， 如果“火候”掌握不好 ， 有所偏盛或亏虚 ， 就会导致疾病的发生 。《黄帝内经》有“少火生气 ， 壮火食气”的理论 。
按照中医“体阴而用阳”的道理 ， 养肝一方面要适量选用温和补养之品 ， 寓以“少火”之意 ， 维护肝脏的正常生理功能；另一方面需注意少用助火之品 ， 以免“壮火”食气 ， 形成阴虚阳亢 。“壮火食气”多见于嗜美食厚味、醇酒辛辣之人 ， 因此春季养肝提倡多食谷、 菽、菜、果等素食 ， 用口味清淡的天然食品养肝滋阴 。
2、少酸多甘
根据中医五行学说 ， 肝与酸相应 ， 脾与甘相应；肝气过旺会制约脾的功能 ， 出现头晕、头痛、食欲不振等一系列症状 。因此 ， 春季养肝应遵循“少酸增甘”的原则 ， 可以抑制肝气过于亢盛 ， 同时培补脾气的亏虚 。
【春季养肝注意“三多三少” 4种中药助你养出健康肝脏】“少酸增甘”不是单纯地少吃酸味食物 ， 多吃甘甜味食物 ， 这里所说的“酸”和“甘”是从中医五行角度出发 ， 凡是属收敛、固涩作用的食物皆归为酸味 ， 如石榴、覆盆子等；具备补益、健脾、和缓作用的食物归为甘味 ， 如山药、扁豆、黑米、燕麦等五谷杂粮 。春季饮食多以健脾益气为主 ， 可选用大枣、山药、大麦、小麦等具备补益和缓功效的食物 ， 搭配新鲜蔬菜以疏肝理气 。
3、少怒多动
中医认为怒伤肝 ， 发怒、生闷气都易使肝气郁结 ， 导致气郁化火 ， 也就是人们常说的“肝火” ， 引发血压升高、头痛、头晕、中风、神志不清等肝火上扬的症状 。运动是促进气血调和、疏肝降火、气机升降相得的好方法 ， 大家一定要利用大好春光 ， 多进行户外活动 。
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