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- 老班章普洱熟茶福今是当之无愧的第一名!
- 黑茶有哪些品种 黑茶十大品种介绍
- 普洱茶的价格体系是怎样形成的?
- 普洱老茶头好不好?
- 古树普洱生茶
2004年福今精品大白菜,今天,我们就有请国家高级评茶师、旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生,来谈谈福今的老班章普洱熟茶 。
鲁文锋老师,鲁文锋先生在武汉普洱藏茶界颇有名气,师从“普洱教父”白水清,自1998年进入普洱茶领域以来,他逐渐收藏了百年宋聘号、1952年红印圆茶、干仓88青饼、92方砖等珍品老茶 。如今,他还将多年研究老茶经验,整理发布在工/众/号普洱藏家 。
老班章普洱茶之崛起,老班章在过去是一个比较落后的哈尼族寨子,村民们以前都是半牧半农的经济生活模式,由于老班章普洱茶价格较低,他们以牧牛及耕作苞谷为主要的经济收入 。
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普洱熟茶,普洱熟茶也是黑茶的一种,它是用云南大叶种的毛茶为原料,再经过后发酵的方式制作出来的,色泽褐红色,有陈香 。
湖北老青茶,湖北老青茶是用较为粗老的茶叶经过杀青、炒揉和渥堆的方式加工制作的 。
四川边茶,四川边茶是将茶叶经过蒸压后装入方包或者圆包里面制作出来的茶,制作方法很简单,是直接晒干制作的 。
普洱茶的价格体系是怎样形成的?普洱茶的价格体系是怎样形成的?
一是普洱老茶存量减少,导致价格抬升 。普洱茶价格受到存量、需求量的影响较大 。普洱茶历经多年缓慢的岁月沉淀而成,而时间正是成就普洱茶最宝贵的资源,且时间不可逆,因此老茶弥足珍贵,具有稀缺性,有的甚至属于古董、文物性质 。随着品饮消耗,普洱老茶真正是“喝一片少一片”,再加上市场需求量比较大,普洱茶价格会不断抬升 。如百年宋聘号、百年福元昌茶王等普洱老茶价格,都是这种情况 。
二是标杆茶品的价格变动带来的提价 。老茶市场中红印圆茶价格是市场上普洱茶价格风向标 。市场上蓝印的价格为红印价格的一半,一旦红印普洱茶价格有所变动,也会影响到蓝印普洱茶价格的提升 。
三是人为操作抬高价格所致 。部分普洱茶价格也与人为操作有关 。这种情况就是资本进入普洱茶市场,通过茶品数量、宣传渠道等手段,提高茶品价格 。
普洱老茶头好不好?普洱老茶头好不好?
老茶头甜度更高,口感更顺滑,相比正常的熟茶,老茶头丰富的果胶质所产生的特殊效果是茶汤口感醇厚柔滑,甜度更高;茶汤入口陈香就慢慢地满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑 。
老茶头耐泡度高,老茶头极其耐泡,能够泡20道水以上,有些年份的老茶头耐泡度更佳,泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,发酵程度由外重内轻一目了然 。
老茶头调配调饮更适中,将老茶头与陈皮一起冲泡,能够更好的同步,慢慢析出的陈皮味道能更好同老茶头步调一致 。而很多宫廷级熟普散茶或饼茶耐泡度有限,茶味泡尽而陈皮味还没有出现,不能同步;再比如与菊花搭配,冲饮菊花普洱,汤色更加透亮,甜醇度高,一花一叶,相得益彰 。
古树普洱生茶古树普洱生茶
叶底老嫩程度,普洱茶,一般以一芽两叶、一芽三叶的方式采摘制作而成 。我们辨别茶叶叶底的老嫩程度,除了可以用眼睛观察外,还可用手捏叶底,如果叶底柔软有韧性,充满弹性,且叶片有肥厚的感觉,则说明叶底持嫩度要好,有利于后期陈化 。如果一款茶叶,老梗、老叶居多,叶片单薄,很大程度上可以说明这不是一款高品质的茶叶!
叶底色泽,在不同的时间段内,普洱生茶叶底的色泽会有不同的表现 。但一款高品质的普洱生茶,叶底应当表现为色泽匀整、柔亮有光泽,并表现出富有生命力的感觉 。如果叶底表现为色泽不均匀,有红梗红叶等现象,极有可能是制作工艺里杀青不当或其他原因,总体来说不利于后期转化 。
【普洱老茶,普洱老茶头好不好】叶底完整度,对于普洱生茶而言,茶叶叶底完整度越高,断碎越少,从一方面可以说明茶叶品质好 。
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