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- 乌龙茶的泡法教学 乌龙茶的两种经典泡法
- 人参乌龙茶泡法
- 普洱茶六种冲泡技巧分别是什么有何特点
- 冻顶乌龙茶如何泡 冻顶乌龙茶的泡法
第二个是容器和水的温度要高一倍 ， 才能充分发挥乌龙茶的内在美 。煮沸前 ， 用沸水烫杯 ， 以提高器皿的温度 。
第三是煮沸水(100℃) ， 但不要“太老” 。唐代茶人陆羽把沸水变成了三个沸点“沸腾像鱼眼 ， 有轻微的声音 ， 这是沸点;边缘像泉水和珠子 ， 是两个沸点 。;海浪是三个沸点 。”太嫩 ， 不足以泡制乌龙茶 ， 茶味不完整 。三沸水太老了 ， 水中的溶解氧和二氧化碳气体已经挥发 ， 制得的茶汤还不够新鲜 。只有两个开水才能使茶的美感最大化 。
第四个是品尝乌龙茶 ， 这意味着边冲泡边喝 。如果浸泡时间过长(通常称为杯子) ， 则茶会变得无味和苦涩 。如果汤太快 ， 则颜色浅 ， 味道薄 ， 没有韵味 。冲泡乌龙茶时 ， 应根据品种 ， 室温 ， 客人的口味和所选择的锅来控制汤的时间 。
人参乌龙茶泡法人参乌龙茶泡法
烫壶、倒水、置茶、注水 ， 我们先将煮沸的'水倒入冲乌龙茶的壶里面 ， 倒满 ， 再将水倒出来 ， 这是泡茶比较讲究的置茶方式 ， 将一漏斗茶放在壶口出 ， 然后用茶匙拔茶入壶 ， 将煮沸的水倒入壶中就可以了 。
使用办公室专用杯 ， 办公室的人可以自己准备专用杯 ， 这是种较简单的冲泡法 ， 将茶叶放入杯中 ， 加入少量的开水 ， 稍微摇晃几下杯子立刻倒掉杯中的水 ， 这样可以清洗杂质 ， 再加开水 ， 冲泡一至两分钟就可以了 。
分茶入壶 ， 分茶入壶就是把茶叶中的碎末先放进壶底 ， 中等叶片放在最上面 ， 因为这样避免泡茶时茶叶碎堵塞壶口 。
温润泡法 ， 冲人参乌龙茶 ， 茶叶的用量比其它的要多 ， 一般冲乌龙茶的水温度要求是100度左右 ， 水温高 ， 才能让茶叶浸出香味 ， 更能品出人参乌龙茶的韵味 。
普洱茶六种冲泡技巧分别是什么有何特点普洱茶六种冲泡技巧分别是什么有何特点
工夫泡法也就是类似乌龙茶的泡法 ， 每泡茶汤尽出 ， 不留茶根 。
留根泡法即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里 ， 不把茶汤倒干 。每次出汤后再注水 ， 直到茶叶变淡-此时 ， 可长时间闷泡 。
煮泡法这种泡法适用于选料较粗老的茶品 ， 煮泡法若采用西式玻璃器皿 ， 即可以看到水滚茶漂的动感画面 ， 可以增加不少乐趣 。
特殊冲泡法有些高香而质弱的茶品冲泡很特别 ， 以高温快速洗茶一道 ， 第一泡略闷 ， 结合“留根泡法” ， 后续冲泡则快进快出 。
修正法稍有杂味而内质较好的老茶品 ， 洗茶及前两泡可以高温处理 ， 后续冲泡则以大幅降温闷泡处理 。
顶点冲泡法即泡茶时用盖碗 ， 用紫砂壶作公道杯 。盖碗高温高冲翻滚 ， 释放茶之真味 ， 再用紫砂壶可去异味 ， 聚香含淑使韵味不失 。
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冻顶乌龙茶的传统泡法 ， 冻顶乌龙茶平时泡制时可以把茶具提前用热水淋洗一遍 ， 然后再把冻顶乌龙茶放到茶壶中 ， 再冲入开水 ， 开水要沿着壶壁慢慢注入 ， 让茶叶在水中翻滚 。当水的数量没过茶叶时要马上倒掉 ， 这一步为洗茶 ， 倒掉后再次冲水 ， 二十分钟以后取出茶汤 ， 慢慢品饮就可以 。
冻顶乌龙茶的冷泡法 ， 冻顶乌龙茶还能泠泡 ， 具体做法是把三克茶叶放在五百克的冷开水中 ， 放在室温下泡制四个小时 ， 然后取出茶汤就能饮用 ， 也可以把冻丁乌龙茶放水以后直接放到的冰箱中 ， 冷藏六小时以后取出 ， 茶汤的味道也会特别好 。
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