蒜泥娃娃菜的做法 _制作方法

蒜泥是一个非常好的调味品，很多菜肴都可以加入蒜泥调味，有的人喜欢加入特别多的蒜泥，味道特别重，有些人不太喜欢这个味，可以根据自己的口味，适当的加入一些蒜泥入味。很多人都没有吃过蒜泥娃娃菜，觉得这个做法很新颖，一般娃娃菜都是清淡的炒，其实蒜泥娃娃菜也是非常好吃的。

文章插图

娃娃菜为半耐寒性蔬菜，有肥大的肉质直根和发达的侧根。生长适宜温度15～23℃，在发芽和幼芽期要求温度稍高，对土壤要求较严，适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。其生产周期短，见效快，一般亩产娃娃菜1.2万～1.5万棵。
俗话说，“百菜不如白菜” 。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
食材准备
主料：娃娃菜3棵
辅料：大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量