俗话说 ， 春茶苦 ， 夏茶涩 ， 要好喝 ， 秋白露 。白露将至 ， 茶树经过夏季的酷热 ， 正是生长的极好时期 。此时采摘炒制的茶叶 ， 既不像春茶那样鲜嫩 ， 也不像夏茶那样干涩味苦 ， 而是有一种独特甘醇的清香味 ， 备受茶客们的喜欢 。日前 ， 采访人员走访了烟台莱阳九龙山茶厂的茶叶种植园 ， 见证了秋茶采摘的全过程 。
雨水充足 ， 茶园产量高于往年
采访人员在莱阳市区东北的九龙山茶厂看到 ， 近20亩茶树吐新芽 ， 采茶工人们正在热火朝天地忙着采摘秋茶 ， 竹筐里装满了新采摘的嫩芽 。“采摘要采一芽一叶 ， 要用食指和拇指的关节部位掰下来 ， 不能用手掐 ， 这样采的茶才嫩 ， 才好喝 。”采茶工人们向采访人员讲解了采摘的要诀 。
“今年雨水充足 ， 茶叶收成比往年都要好 ， 预计今年我这茶园的鲜茶叶产量能达到1700多斤 。”看着一排排长势喜人的茶树 ， 茶园的总经理秦东掩不住一脸喜悦 。
据秦东介绍 ， 严格意义上的秋茶其实是从7月中下旬以后采摘的茶叶 ， 茶树经过夏季的酷热 ， 正是生长的极好时期 。况且这段时间昼夜温差越来越大 ， 茶树生长得慢 ， 生长期越长 ， 聚集的营养成分就越多 ， 茶叶的品质和口感就越好 。
此外 ， 莱阳地区独特的土地、气候特点也为茶树生长锦上添花 。秦东的九龙山茶厂位于市区东北 ， 西靠蚬河 ， 自然条件优越 ， 光照充足 ， 雨量充沛 ， 微酸性土壤 ， 极其适合茶树的生长 。
北方茶树种植与南方相比 ， 还有其独特的优势 ， 北方茶树生长间隙长达6个月 ， 从10月份到第二年4月份 ， 而南方茶树生长间隙仅有两个月 ， 6个月的生长间隙让茶树的营养得到有效的积累 ， 茶叶中的矿物质充足 ， 炒出的绿茶口感也比南方茶叶滋味浓 ， 香气高 ， 更适宜北方人饮用 。
中秋临近销售火 ， 产量增加价格走高
【山东莱阳,南茶北引年可助农增收五百万】“俺们的茶不愁卖 ， 在家等着客户上门求购就行了 。”说到销量 ， 秦东自信满满 。原来 ， 早先秦东也经常去烟台、济南、北京等地推销 ， 宣传自己的茶叶 ， 现如今 ， 他的茶叶销往外地的占总量的一半以上 。别看茶园建立没几年 ， 凭着醇香的口感和绿色健康的品质 ， 秦东已经积累了一大批老客户 ， 客户们口口相传 ， 秦东的茶叶生意越做越大 ， 越做越红火 。
离中秋节临近 ， 秦东的茶园又迎来又一个销售的高峰 ， 这会前来购买茶叶的客人络绎不绝 ， 订购电话每天响个不停 。
秦东告诉采访人员 ， 这几天他接了个北京的大单子 ， 订购量大 ， 价格也能高出40% ， 他已经为自己的绿茶注册了商标碧铁龙 ， 过不了多久 ， 印着莱阳名茶碧铁龙商标的茶叶就能销往北京 ， 为咱莱阳茶叶扬眉吐气 。
采访人员从莱阳市农业部门了解到 ， 近几年南茶北引在莱阳获得了初步成功 ， 全市茶树面积的不断扩大 ， 截止到目前 ， 全市的茶树种植已发展到6个镇街 ， 面积达1210亩 ， 年为农民增加收入500万元 。茶树种植面积的不断扩大 ， 给群众增加了经济收入 ， 同时带动了旅游业的发展 ， 真正实现了生态、社会、经济效益的同步增长 ， 小小茶树也成了农民致富的摇钱树 。
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