中国茶界纵论茶天下的破局之路( 二 )


严梅 满堂香茶业集团副董事长
【中国茶界纵论茶天下的破局之路】未来是竞合而不是竞争 “80后”、“90后”已经成长 , 但茶行业的消费群体还没有形成 。我在美国Teavana参观时非常吃惊 , 他们并不生产茶叶 , 只通过简单的工业流水线就做得非常好!而中国这么多生产、加工、销售一体化的企业 , 还在圈内探讨茶企营销 。未来的消费需求必然是多元化的 , 消费观念是多样性的 , 茶产业的发展趋势必然是竞合而不是竞争 , 我们要以合作的心聚在一起 , 不管是一线、二线、三线品牌 , 真正把自己的实力、人力、智力等方方面面展现出来 , 踏踏实实做品牌 。
马玉峰 买买茶CEO
茶叶的分工是必然 茶是承载中国文化被世界消费的商品 , 接下来的1020年 , 中国茶叶会进入一个全新的发展领域 , 茶叶代表的不仅是一种商品 , 更是一种具有附加值的全新产业 。建议企业转型时期首先要保留原有的优势 , 并在这个基础上做提升 , 根据当前消费的特点 , 注重新兴技术、内部管理等系统化技术的使用 。比如企业在送货速度、市场响应速度、客户反馈速度等方面要实现专业化 。茶产业分工是必然趋势 , 企业切不可贪大贪全 。终端的整合不仅能使企业聚焦到更有特长的领域中去 , 也让我们整个产业发展更加有效率 。
赵大川 中茶公司总经理助理
茶企创新三大着力点 创新是茶企发展的唯一道路 。茶行业创新要从“三力”入手:第一 , 产品力 。指提升茶叶本身的核心价值——它和其他饮料最大的区分是什么?国内很多不同地区的茶叶 , 同样是绿茶 , 可能只是外形的差别 , 从口感和对人体的功效上没有体现本质的区别 。所以企业要将茶叶做成不同的标准化产品 , 从种植、加工、后期工艺、饮用的便捷性等入手 , 开发出新的产品或品类 。第二 , 渠道力 。茶企不一定要做专卖店 , 专卖店占用了很多资源 , 利润率却很难支撑门店规模 , 所有品牌都去做专卖店 , 本身就是一种资源浪费 。第三 , 品牌力 。大部分企业已经有了品牌观念和品牌定位 , 下一步 , 在包括产品、渠道、运营团队和商业模式上 , 要加强内功建设 , 才能健康、持续、快速发展 。
简伯华 湖南怡春源茶业有限公司董事长
扩大产品覆盖面 定位大师特劳特讲过一句话:“中国适合打造世界品牌的产品就是茶叶 。”茶叶首先是一种保健饮品 , 它与中国历史一起成长 , 是中华民族的元素之一 。随着社会经济的发展 , 兼具保健功效和文化基因的茶产业遇上了千载难逢的发展机会 。21世纪将是茶的世界 , 毫不夸张 。现在我们茶产业还存在一些问题 , 我们要从产品的覆盖率、加快渠道建设以及如何方便消费者饮用等角度来解决 。


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