周新根是土生土长的德清县南路人 。山里娃,自小接触茶 。怀揣着对茶的特殊情感,他将创业之路锁定为满山的野茶 。与茶结缘数年来,周新根渐渐从一名普通的茶商,转变为一名“茶人” 。
【周新根,钟情野茶 山里娃创业续茶缘】钟情野茶 山里娃创业续茶缘
采访人员见到周新根时,他刚给客户送完茶叶回来 。眼前的他,平板头,身材壮实,一口淳朴的山里口音 。初次见面,周新根待人接物中透出一股山里汉子的真诚和豪爽,让人丝毫察觉不出来,眼前这位是生意人 。
泡上一杯顶好的“野山黄芽”,周新根向采访人员娓娓道来,他自小与茶叶结下情缘 。
二十岁出头,周新根也在外面闯荡过,做过采购,也到上海、河南等地做羊毛衫销售 。然而,久居在外,他总想回乡来干 。自小爱茶,让他自然而然想到了做茶叶生意 。
不是普通的茶叶,周新根选择经营野茶 。野茶,顾名思义,生长在山野之间 。与茶场人工种植的茶叶相比,野茶纯天然生长,绿色环保 。好的野茶,对环境、温度、土质等均有要求 。今年,他还注册了“野山黄芽”的商标,立志打响知名度 。
亲力亲为 茶叶品质一手把关
创业之路,一切都要亲力亲为 。缘于对茶的喜爱,周新根坚持了下来 。
刚开始做茶叶生意,周新根手头资金不多,又担心销量,就从少量制精的模式起步 。慢慢地,他才一点点转到野茶的制作与销售上 。如今,他做野茶生意也有10来年了,在行内已小有名气 。在德清经销茶叶的行家及爱茶之人都知道,买野山黄芽找周新根准没错 。
每年清明前后至谷雨那段日子,是周新根最忙碌的日子 。无论是向农户收购野茶鲜叶,还是茶场纯手工炒茶,他都要一同参与,层层把关 。出新茶的日子,周新根每天早晚都往山里跑,收购鲜叶,炒茶过程,茶叶包装,每个环节都亲自参与督工 。茶叶制成后,从茶厂拿到店里,他都会拆封泡来喝一喝 。一旦发现哪里不对劲,及时与炒茶师傅沟通 。
用周新根自己的话说,他对茶叶挺“挑剔” 。大概20天前,一位种茶的亲戚拿了一批茶叶,托他收购 。精益求精的他,考虑到这些茶叶的海拔较低,炒制后的茶叶清香度不高,会影响整一批野茶的品质,硬生生拒绝了那位亲戚 。
茶里乾坤 活到老学到老
言谈间,周新根告诉采访人员,最让他高兴的是,多年下来结识了不少懂茶的朋友 。每到新茶上市的时节,懂茶人都会对各家各户的茶叶逐一品茗,然后再选择购买 。每每听到这些懂茶人对他家的野茶连连肯定,周新根就难掩心中的喜悦,觉得再辛苦也值得 。
创业后,周新根对茶叶又有了新的认识,小小茶叶里面藏着不少学问 。茶叶的嫩度如何,净度怎样,鲜灵度达不达标……为了对茶叶、茶文化有更深的了解,周新根到浙江大学参加培训,学习品茶的专业知识,如今他已是一名中级评茶员 。
虽然如此,周新根仍不敢自夸“懂茶” 。他深知“茶中有乾坤”,茶中的学问需要活到老、学到老 。采访结束时,他自信满满地说,今年争取把高级评茶员的证书考出来 。
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