茶味服从于艺术，艺术融入于茶中，让人们品出茶中之味，艺术之味，这正是曹雪芹的一大绝招 。《红楼梦》里有不少茶诗茶联，以茶入诗词，风格独特，充满浓厚生活气息 。如第50回芦声雪庵十一美争联，宝琴与湘云对成一联：烹茶水渐沸，煮酒叶难烧 。第16回中，宝玉为潇湘馆题联：宝鼎茶因烟尚绿，幽窗棋罢措犹凉 。第23回的《四时即事诗》四首中，有三首与到品茶，趣味盎然 。如《秋夜即事》诗云：静夜不眠用酒渴，沉烟重拨素烹茶 。这些咏茶诗(联)，把《红楼梦》中的茶道推向了高潮，具有极大艺术魅力，反映了我们华夏民族历史久远的饮食文化 。
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