扁豆猪骨汤是很有营养的 ， 做这道汤也可以放一些冬瓜 ， 冬瓜和扁豆在夏天吃都很好 ， 能够解暑 ， 去火 ， 而且这道汤的味道还是很不错的 ， 这个夏天不要再错过扁豆猪骨汤了 。
【?扁豆猪骨汤，清凉解暑营养高】
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一、扁豆猪骨汤
材料
主料：猪排骨(大排)400克 ， 猪舌300克 ，
辅料：白扁豆50克 ， 芡实米25克 ，
调料：盐3克
做法
1.排骨、猪舌放入滚水中 ， 高火煮3分钟取起洗净；
2.扁豆、芡实洗净；
3.把适量清水高火6分钟至滚 ， 放下排骨、猪舌、扁豆、芡实 ， 中火40分钟；
4.下盐调味即可 。
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二、冬瓜扁豆猪骨汤
材料
冬瓜 ， 扁豆 ， 猪骨 ， 盐适量
做法
1.冬瓜切大块 ， 和扁豆 ， 猪骨入锅烧开 。
2.文火炖两小时加盐调味就好 。
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三、扁豆玉竹薏米排骨汤
材料
北沙参10克 ， 玉竹10克 ， 扁豆10克 ， 薏米10克 ， 排骨250克 ， 姜1片 ， 盐适量
做法
1.北沙参、玉竹、扁豆及薏米洗净；排骨洗净斩件焯水 。
2.将北沙参、玉竹、扁豆、排骨及姜片放入电砂煲中 ， 加入1升水煲2小时 。
3.加入适量盐调味即可 。
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