【感德,茶孙赛上专家专挑差茶叶毛病】这茶不错 。这茶可惜了,茶青质量不是特别好,不过能够做出这味道也算不错了 。昨日,在安溪县感德镇槐东村,一场没有硝烟的战斗正如火如荼地进行着 。
茶王赛?错了,这是感德镇别具一格的茶孙赛 。比赛中,专家将差茶叶评选出来,并进行点评,让参赛的茶农知道自己茶叶的缺点,以便今后可改正 。
现场:热火朝天品茶忙
当日上午,采访人员来到感德镇槐东村陈清元家时,只见他家楼下可容纳上百人的大厅已座无虚席,十几个茶碗在茶几上一字排开 。茶碗里分别装着各位参赛者的劳动成果 。旁边的茶杯里,金黄色的茶汤香气四溢 。人们来回走动着,品着茶 。比较投入的人则闭着眼睛,咂摸着嘴巴,一副沉醉其中的样子 。
大家不时品评着,呀,这茶不错,回味悠长,这茶可惜了,有点拖酸,这茶叶的初制不过关 。在现场,各种点评声此起彼伏 。
陈清元是安溪县感德镇铁观音制作技术研究会会长 。他介绍道,昨日的比赛,全镇22个村都有茶农来参加,分成男子组和女子组,大家热情都很高 。当日,男子组评出三个茶孙,女子组评出两个茶孙 。
茶农:可提高制茶技艺
其实这活动严格上说不能说是比赛,只是大家茶季忙完后的一种交流探讨 。采访中,现场的茶农争着向采访人员介绍这与众不同的比赛 。
他们说,大家自己带一泡自制的茶,到现场也不编号,各泡一壶茶,然后大家一一品尝,从中选出几泡质量相对稍弱的茶 。请担任评委的陈清元会长,陈立成副会长及到场的几个专家进行点评,指出其中的不足之处,我们的目的是要改进制茶技艺,共同提高茶叶的质量 。
当采访人员问到被评为茶孙的主人会不会生气时,茶农争着说:怎么会呢?有人帮忙提高制茶技艺不是很好吗?再说我们也不公开姓名的 。主人自己明白就可以了 。
意义:一条心做好茶叶
据陈清元介绍,这茶孙大赛已是第二届了 。可以说,它的意义是很重大的,通过这种活动,茶农可以当场知道自己制茶的缺点,及时改进后,对提高茶叶质量很有帮助 。而且,通过这活动还能够了解现在市场的需求,知道消费者喜欢的口味,及时调整自己的策略,同时这种活动还能够增加茶农之间的沟通与交流 。
而陈立成则表示,从参加活动的人数最能够说明问题,去年参加这活动的人数只有二十几个,今年则达到了六十几个,这说明大家都是一条心,就是要把茶叶做好 。
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