2.茶叶中咖啡碱有刺激神经中枢兴奋、提神、缓解疲劳的功效 。对咖啡碱敏感又喜欢喝茶的朋友，可以用80℃以上的开水洗茶，因为咖啡碱的特点是：相对分子质量小而溶出速度快，且极易溶于80℃以上的水 。第一泡茶汤能带走大量的咖啡碱，从而降低对人体影响 。
洗茶注意事项：
除了注意茶的类别决定洗茶次数外，还要讲究注水手法和出汤时机 。
洗茶时，注水讲究轻缓，忌高冲注水和水柱直接冲击茶叶，应沿杯壁缓慢注入；出汤则讲求快速，忌长时间浸泡，避免茶叶营养物质流失 。
来源： 人民政协报
推荐阅读
- 第一个发现琥珀 琥珀形成的科学依据
- ECFA经营成本降低 台商鹭岛推广冷泡茶
- 究竟仰卧起坐可不可以减肚子
- 究竟仰卧起坐能减大肚子吗
- 究竟仰卧起坐能减肚子吗一个月
- 第一次拍婚纱照的姿势怎样摆
- 怎样讨价还价卖家 讨价还价的方法
- 第一个飞出太阳系的飞行器是什么 旅行者一号能飞出太阳系吗
- 虽是泡茶 亦为炼心
- Redis跳跃列表究竟怎么跳