秋天 ， 天气渐冷 ， 一杯温暖的红茶 ， 养生 ， 别有一番风味 。红茶具有抗病毒、提神、抗疲劳、祛寒养胃、利尿、解毒、壮骨、抗氧化、抗衰老、消食解逆、舒缓血管、预防感冒等功效 ， 相关介绍如下！
云南红茶的功能
1.利尿
在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下 ， 可增加肾血流量 ， 提高肾小球滤过率 ， 扩张肾微血管 ， 抑制肾小管对水的再吸收 ， 从而有助于尿量的增加 。
2.消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用 。研究发现 ， 儿茶素能与单细胞细菌结合 ， 使蛋白质凝结沉淀 ， 从而抑制和消除致病菌 。
3.排毒
实验表明 ， 红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱 ， 并沉淀分解 ， 这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。
通过医学实验发现 ， 红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢 ， 促进思维的提神和集中 ， 进而使思维反应更加剧烈 ， 记忆力增强；它对血管系统和心脏也有兴奋作用 ， 增强心跳 。
5.产生流体并清除热量
夏天喝红茶可以解渴消暑 。它还可以刺激肾脏 ， 促进热量和污垢的排泄 ， 维持体内的生理平衡 。
6.抗氧化抗老化
美国杂志报道说 ， 红茶的抗衰老作用强于大蒜、花椰菜和胡萝卜 。
7.养胃护胃
云南红茶是经过发酵和烘焙而成的 。在氧化酶作用下 ， 茶多酚发生酶促氧化反应 ， 含量降低 ， 对胃刺激性小 。红茶不会伤胃 ， 但能养胃 。
云南红茶的冲泡方法
1.器皿：175ml中白瓷盖碗、茶杯、茶杯、水壶、茶莲 。
3.温水杯：将开水依次倒入公道杯、盖碗和茶杯中 ， 冲洗一次 。
温控提示：如果电水壶上有温度指示 ， 直接将水温加热到所需温度 。如果电水壶上没有温度指示 ， 将开水倒入一个合理的杯子中 ， 冷却30秒左右 。
云南红茶冲泡技术
洗茶：水温80℃ ， 洗一次即可 。
1~4泡：水温80℃ ， 高扬程旋转注水 ， 即进出 ， 无需闷泡 。
5~8泡：水温85℃ ， 定点注水 ， 5~10秒后出汤 。
9~12泡：水温90℃ ， 低冲点注水 ， 每次泡闷20~30秒后喝汤 。
13起泡：水温90℃ ， 低冲定点注水 ， 起泡时间依次增加10秒 。如13泡闷泡30秒出汤 ， 那14泡闷泡40秒出汤 ， 等等 。
6.分杯
将琥珀般的茶汤倒进茶杯中 ， 可以享受到细腻、柔和、芬芳的小说气息 。
云南红茶奖
1986年1月 ， 在北京举行的1985年全国优质食品评比大会上 ， 凤庆茶厂生产的云南红茶一级功夫茶和勐海茶厂生产的红穗一号荣获全国优质食品银奖 。
1986年商务部在广州举办的全国名茶大赛上 ， 凤庆茶厂的云南红茶功夫茶被评为全国名茶 。
1989年农业部在西安召开的全国名优茶评选大会上 ， 长宁茶厂生产的云南红茶一级功夫茶被评为全国名优茶 ， 勐海茶厂生产的滇红1号碎茶被授予优质茶称号 。
1990年9月 ， 商务部在河南省信阳市举办的全国名茶大赛上 ， 凤庆县茶场生产的中国茶叶品牌云南红茶功夫茶再次获得全国名茶称号 。
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