众所周知，祁门红茶是最好的红茶，享有很高的声誉 。它是英国女王和皇室最喜欢的饮料 。素有“群芳”、“红茶皇后”之美誉 。不可否认，祁门红茶的营养价值也很高 。具体效果和作用如下！
祁门红茶的营养价值
祁门红茶含有丰富的化合物，包括氨基酸、维生素、蛋白质、茶多酚、多糖等成分 。这些成分对人体有很多好处 。经常饮用能使人体吸收这些成分，对人体健康有益 。
祁门红茶比红茶含蛋白质少，比其他茶含蛋白质多 。它含有大量的维生素C、钙、铜、锌等微量元素 。
祁门红茶中的氨基酸在各类茶叶中也居第二位 。茶叶中碳水化合物的主要成分是多糖，但溶于沸水中的含量很少 。它是一种低糖饮料，非常适合饮用 。同时，祁门红茶能为人体带来大量热量 。
祁门红茶的功效
1.提神醒脑
经常喝祁门红茶有提神醒脑的好处，能有效促进思维，恢复精力，因为祁门红茶中含有咖啡碱，能刺激大脑皮层，使神经中枢产生兴奋感，达到提神醒脑的效果 。
2.降血压降血脂
经常喝祁门红茶有降血压、降血脂的功效，对身体起到很好的保健作用 。因为祁门红茶中的茶多酚、维生素C和P是防治高血压的有效药物成分 。茶多酚可通过儿茶素和茶黄素改善毛细血管功能，抑制血管转化酶活性，直接降低血压 。
3.促进体液分泌，缓解疲劳
4、抗衰老
经常喝祁门红茶对身体有抗衰老的好处，能有效延缓衰老，有美容的效果 。因为祁门红茶中的多酚可以防止嘌呤生物碱的过度氧化，并间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的 。
5.消毒解毒
经常饮用祁门红茶具有杀菌排毒的优点，能有效避免细菌入侵，防止毒素在体内积聚 。因为祁门红茶中的儿茶素能与病原细胞中的蛋白质结合，从而达到杀菌的效果 。同时，咖啡碱能吸收重金属和生物碱，沉淀分解，达到解毒效果 。
祁门红茶的研制
1.采摘
对于祁门红茶来说，采摘标准比较高，高档茶的原料是一芽两叶 。它在春天、夏天和秋天开采 。采摘后的茶叶立即冲泡，以保证新鲜茶叶的新鲜度 。
2.一次系统
即祁门红茶的初步生产工艺，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤 。通过上述步骤制得的初级茶产品色泽红润，香气扑鼻；发酵后，茶叶颜色变红，这是判定祁门红茶品质的重要步骤 。
3.精致
祁门红茶经过一系列连续的精制工序而成 。
1.袋存放方法
用塑料袋储存茶叶是最方便、最经济、最实用的方法之一 。选择塑料袋存放家庭茶叶时，首先要适合食品，而不是非食品；其次，袋料应具有高密度，即低压料优于高压料；三是袋材要有一定的强度，越厚越好；第四，材料本身不应有孔洞和异味 。
2.储罐储存方法
这是最流行和最常用的方法储存茶叶在家里 。把茶放进干净的罐子里 。如果是新的马口铁或其他食物的铁罐，可以先放少量的茶粉进去，然后盖好，存放几天，以吸收异味 。用茶粉擦洗罐头也能去除异味 。茶叶罐头应放在阴凉处，不要放在阳光直射或有热源的潮湿地方 。这不仅能防止罐头氧化生锈，还能抑制茶叶在罐头中的老化变质 。
3.箱体存放方法
冰箱具有保鲜功能 。低温可以延缓祁门红茶的氧化老化过程 。但冷冻前一定要把祁门红茶包紧，选择高密度的食品包装袋，尽量包得厚一些，挤出袋中的空气，再放入冰箱 。再取出时，茶叶的色香味基本保持不变 。
综上所述，祁门红茶是红茶中最好的，它含有核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚和氯喹 。因此，离不开祁门红茶的营养价值和保健作用 。
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