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芽叶总关情 稳扎稳打铸就湖南茶叶品牌

茶知识

【芽叶总关情 稳扎稳打铸就湖南茶叶品牌】国家茶叶产业技术体系湖南茶业高级管理人才研讨班培训心得
作为一名刚刚进入茶叶所工作的职工，便有幸参加了国家茶叶产业技术体系湖南茶业高级管理人才培训， 我内心充满了感激 。这次培训从2011年6月8日开始，于6月21日结束，时间长达半月，涉及的内容也非常丰富，从茶叶的种植、加工、营销到品牌的建设、企业的管理，可以说基本涵盖了茶叶产业发展的各个层面 。通过学习，相信所有学员和我一样感受颇深，受益非浅 。下面就茶文化和茶叶产业的发展，谈一些自己的心得 。
面对茶文化，我们应该心存敬畏
茶之为饮，发乎神农，从神农氏开始，茶叶便与中华结缘 。翻开中国的历史，我发现小小的一片叶子却见证了中华悠久的历史，脆弱的身躯却承载了中华的巍巍雄风 。作为礼仪之邦，茶叶开启了中华礼仪的钥匙，提倡以和为贵，茶叶见证了睦邻友好的邦交 。曾经的茶马古道，曾经的丝绸之路，凭借两片小小的叶子，我们与世界建立了深厚的友谊，博大精深的中国文化得以宣传和发扬 。就像我国著名的文学家林语堂所说的那样，从人类的文化和幸福的观点上看来，我并不觉得人类史上有一样比喝茶更有意义，更重要，而且对于闲暇，友谊，交际与谈话的享受更有直接贡献的发明了 。
作为中国文化的主要组成部分，茶文化为我们留下了无数的财富 。然而，人性的弱点是拥有时往往不知道珍惜 。特别是今天，辉煌了几千年的茶文化似乎有些被冷落了，取而代之的是刺激、张扬、浮躁的西方文化 。由于西方科技发达，越来越多的人们在接受西方科技带来方便的同时，也不假思索接受并推崇西方的生活模式，而对传统文化的掌握和领悟也在慢慢的退化，甚至不屑一顾，视若不见 。特别是在年轻人当中，碳酸饮料、咖啡、红酒，不知不觉成了一种时尚，大街小巷充斥着不伦不类的西方文化，而又有谁真正关注它们是否就对我们的健康有利，它们是否就是我们真正需要的 。忘记历史就等于背叛，今天的大众是否该对此进行深刻的反省呢？想到此处，我禁不住敬佩我们的祖先们，也许茶叶就是祖先传给我们以抵制西方文化入侵的武器，难道我们不该对这一片片小小的茶叶心生敬畏吗，我们是否该扪心自问，我们这样做对吗？
立足湖南，我们得天时占地利
首先，整个茶叶产业的发展得天时 。历史总是在不断的反思和纠错中前行 。在食品安全问题频现的今天，很多人已经意识到，唯有天然的、非人类炼制合成的食物才是最健康的，而经过科技加工、人工合成的东西迟早会出现这样那样的问题 。比如，已经有科研和调查显示，碳酸饮料对身体弊大于利，长期喝咖啡不仅刺激性强，而且可以使人体内环境呈弱酸性，唯有茶叶，它的保健功能让人始料不及，并随着开发和研究的深入，更多的功能也在不断的被开发出来 。面对食品安全问题，越来越多的人已经把茶叶作为健康饮料的首要选择，这不是一种偶然，而是一种历史选择的必然，而这就是天道，就是得天时 。再者，作为传统的茶叶生产地区，湖南省又占据地利优势 。一方面，湖南地处我国南方的中部，而整个南方地区是主要的茶种植区，所以说交通便利，地理位置优越 。另一方面，洞庭湖、南岳衡山、湘西美景等皆是产茶的风水宝地，而这些地方在国内又是名声在外的主要景区，知名度高 。然而，也许湖南的劣势就在于人和 。作为农业大省，湖南省内还有相当多的地区经济很落后，作为内陆地区，民风强悍而不善于经济算计，此外，我们知道，湖南人作为楚湘才子，具有敢为人先、好学上进的精神，往往长于读书和军政，但是天生却并不擅长搞经济，从而在贸易经商方面略显不足，也许这是我们的短板 。
面对现实，我们切忌急于求成
悠久的历史文化是我们的财富，但若不能善加利用，再多的财富也只会坐吃山空 。时代在发展，科技在发展，传统的东西再好，必须要结合现实，必须要与时俱进 。综合国内外茶叶产业发展的现状，肯尼亚、日本、印度等国高歌猛进，我国作为茶叶生产大国早已优势不多 。如何加快发展茶叶产业，提高农民收入，繁荣地方经济，已经成为主要产茶区的瓶颈所在 。
一个品牌的打造，一个产业的发展，都非一朝一夕之功，我们一方面要坚定必胜的信念，另一方面又要稳扎稳打，切忌急于求成 。综合国内外的形势来看，我认为未来发展正在向内需转移 。如果湖南茶叶产业短期内以定位出口为主，我想我们未必竞争得过浙江和福建等沿海地区，因此，近期来看，我觉得我们湖南茶叶产业必须定位内需，唯有在内需时代走在前列，才可能在将来的出口竞争中占据优势，谋取更大的发展 。


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