正山小种是一种传统的碎红茶 。紧密均匀，色泽暗润，内质香，汤红鲜，味醇，叶底红亮，茎嫩 。成品茶质量上乘 。正山小种的主要功能是什么？具体介绍如下！
正山小种的功效
1.利尿
正山小种中含有咖啡碱和芳香物质，能有效增加人体肾脏的血流量，提高肾小球滤过率，抑制肾小管重吸收，增加尿量，并具有良好的利尿作用 。
2.灭菌
正山小种富含多种酚类化合物，具有良好的抗炎作用 。实验还证明了正山小种儿茶素具有抑制和消除病原菌的作用 。尤其是细菌性La病 。
3.排毒
正山小种生物碱能吸附重金属和生物碱，吸收后沉淀分解 。当饮用水和食物受到工业污染时，饮用正山小种能更好地帮助人体排毒 。
4.消除疲劳 。
医学上提到，正山小种所含的咖啡碱既有兴奋神经中枢的作用，又有兴奋血管系统和心脏的作用 。同时，还可以促进人体发信，加速杂志在体内的排泄，具有很好的振奋精神、消除疲劳的作用 。
正山小种冲泡步骤
第一：准备茶具，烧开水，高温消毒 。
第二，放茶 。茶的量不超过杯子容量的五分之一 。
第三：将茶叶洗净，用开水冲泡，倒出第一杯 。
第五：喝茶，你可以好好品一口茶 。
正山小种的特点
1.外观
正山、延正山红茶外形饱满，无芽，色泽较深 。延正山红茶的形状很紧，有点黑，有点黑，有没有湿，形状又短又平（小） 。
2.香气
正山小种有自己的干龙眼风味和山韵，而延正山小种则有自己浓郁纯净的松木和熏后的干龙眼香气 。然而，小品种烟草制成的松香是强烈和辛辣的 。
3.口味
正山红茶经冲泡后色泽鲜橙，口感醇厚，山韵高，龙眼味鲜，甜味持久（多次浸泡后，只要有茶色，茶汤仍甜） 。加入牛奶后，茶的香气不减 。
4.叶底
正山小种和延正山小种的叶底为青铜色，叶质柔软，有皱纹；烟草品种的叶底是铜，分布广泛
正山小种的种类
1.金骏眉
金骏眉是正山小种的顶级品种 。冲泡后，茶色呈金黄色，花香、蜜香、果香淡雅甜美 。产品香甜滑爽，叶底形状小而紧，故名含金 。由于新开发的产品仅以高山中小茶树的一个芽为原料，期待新的作品如马发展，故取名中骏 。茶的形状就像贡眉，贡眉也有长寿、长久的意思，所以名字里就含有贡眉 。
2.尹俊梅
银俊美是与金俊美共同发展起来的 。银君梅是武夷山国家级自然保护区采摘的一种原生态小野茶芽，采摘于古峪之前1500-1800米的海拔高度 。制作500克的银君梅，需要上万个标准芽，一芽一叶 。银钧眉形中索紧细，尖尖苗秀，颜色油腻，发色微黄 。银俊梅精心挑选一芽一叶，采用正山小民族传统手工制作而成 。但是，它没有经过筛分，所以条状完整，外观与功夫红茶相似 。碗边的汤色为青黄色、清澈，汤色为金黄色、清澈；银俊梅有独特的香味，高而持久 。是一种混合了花果香味的综合香味 。它尝起来又新鲜又甜，喉咙又长 。
3.童俊梅
通君梅常被称为赤干（一芽两叶） 。根据叶的开度，可分为小赤干（叶不开）和大赤干（叶开） 。桐君梅、金骏眉、银君梅为君梅系列 。根据茶叶的品质和不同的采摘标准，在茶叶前面加上金、银、铜，以区分君梅的等级 。桐君梅是正山小种的高端品种 。同君梅的品质仅略逊于金骏眉和银君梅，性价比较高 。因此，桐君梅是一个广受欢迎的君梅系列品种 。
4.百里香
总而言之，正山小种属于红茶 。冲泡后的茶汤呈深琥珀色，茶香浓郁 。经常饮用正山小钟茶，不仅能提神解乏，还能生津止渴、清肝明目 。
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