【如何用盖碗冲泡黄茶】黄茶是中国特有的茶类之一，自唐代蒙顶黄芽被列为贡品以来，历代有生产此茶 。黄茶属于轻发酵的茶叶，香气浓郁，滋味醇厚 。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、维生素等物质，对食道癌有明显功效，初次之外，饮用黄茶对消化不良、食欲不振、改善脾胃都有益处 。
既然黄茶对人体有如此多的功效，我们不妨在平时经常饮用 。那么，冲泡黄茶该用什么茶具呢?在我看来，最适合冲泡黄茶的茶具应该是盖碗和玻璃茶具了 。黄茶的泡法有许多种，今天小编教大家如何用盖碗冲泡黄茶 。
我们选用简单的白瓷盖碗，淡雅的梅花图案，配以诗词歌赋，显得优雅大方 。用铁壶烧一壶开水，接着用开水洗干净茶具，将茶杯用沸水烫一遍 。泡茶该放多少茶叶呢?这实在是一个令人头疼的问题 。用盖碗冲泡黄茶时，可把适量的黄茶放入茶具里，茶叶的数量大约占盖碗容量的五分 。接着，将烧好开水的铁壶提得高些，冲入茶壶，开水入盖碗时，一定得观察黄茶的茶叶是否有转动 。
冲泡黄茶需要等待多久呢?将开水冲入盖碗后，泡三十秒至一分钟，用壶冲水至八分满，待2至3分钟即可饮用，饮用后留三分之一的水量以便冲第二泡 。泡黄茶的水可选用矿泉水、山泉水或者平常用放入自来水 。
黄茶的消脂减肥的效果十分显著，适合爱美的女性饮用 。当然，肠胃不好的都市人应少喝黄茶 。
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