【张有春色的图】春天 ， 新鲜萌发的新芽是普洱茶的主角 。
惊蛰已过 ， 气温回升 ， 静谧在茶山里的茶树孕育出一片片嫩芽 ， 面对春雨滋润下 ， 跨越整个冬季的茶树等待最终的释放 。
冬去春来 ， 万物复苏 。自古以来 ， 茶都被喻为圣洁高雅之物 ， 虽说初春总让人有几分倦意 ， 但想来每一个爱茶人 ， 早已按捺不住跃跃欲试的心情 ， 迫不及待地期盼着新茶上市 ， 让春的茶香唤醒沉睡已久的生机勃勃 。
俗话说：雨前雨后采茶忙 ， 嫩绿新抽一寸香 ， 意为清明节后谷雨前是采摘春茶的最佳时机 。因此每到清明节前后 ， 采茶师们就会进行春茶采摘 。鲜嫩滴翠的色泽在老叶的衬托下 ， 尽显青春活力 。茶师们背着茶篓 ， 灵巧的双手在茶树顶端轻盈地上下飞舞 ， 不一会儿 ， 竹篓里就盛满了新鲜嫩绿的新芽 。
鲜氤氲荈草 ， 感悟天地 ， 以茶养灵
仙感受自然 ， 精心慢品 ， 以茶养心
先科学饮茶 ， 饮对饮好 ， 以茶养生
为什么都说春茶好?
春茶一般是指越冬后茶树萌发的第一批茶芽 。
茶树积蓄了一个冬季的营养物质全部供给这一片片茶芽 ， 因此春茶的内涵物质最为丰富 ， 尤其能够抗氧化的茶多酚和多种人体必需氨基酸含量丰富 ， 起到极佳的保健价值 ， 同时也使得春茶的香气、滋味最为鲜醇 。
这个气候恰好是春茶可以萌发的温度 ， 同时正好低于茶园害虫和病菌的活动温度 。因此 ， 春茶采收时一般不需使用农药 ， 最大程度地保证了茶叶的安全 。所以 ， 从保健价值、感官品质和食品安全的角度来说 ， 春茶都是非常理想的选择 。
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