采访人员黎清 通讯员刘姗姗
常有人说“隔夜茶，毒如蛇”，为此，人们习惯性泡新鲜茶喝，放了一夜的茶通常倒掉，或者用来敷眼祛黑眼圈 。最近又有网友发帖称：茶水久放会馊，还会产生大量亚稍酸盐，从而对人体产生危害，所以隔夜茶不能喝 。
对此，央视节目组特地做了一组实验，得出结论是隔夜茶安全且可以饮用 。但本地专家指出，隔夜茶并非不能喝，但从茶的营养价值和口感看，最好还是不喝，特别是夏季，更不要喝隔夜茶 。
据介绍，实验中选取了人们常喝的三种茶叶：龙井、普洱和菊花茶 。分别泡了三次茶，最终将刚泡的新鲜茶，与放置了12小时和24小时的茶进行对比，发现不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质 。而隔夜茶的亚硝酸盐含量，均低于国家饮用水卫生标准 。
对于实验证明隔夜茶安全可以饮用的结论，本地专家也给出了自己的看法 。
武汉市中心医院中医科主任全毅红介绍，放置时间过长的茶和隔夜茶没有什么区别 。茶水放置时间过长很容易造成细菌滋生、茶水中的维生素缺失，失去了原有的营养价值 。特别是炎热的夏季，温度偏高，放置时间过长的茶水很容易发馊、变质 。因此，隔夜茶和放置时间过长的茶都不建议饮用 。
【隔夜茶随能喝但不建议饮用】全毅红还特别提醒，市民尽量不要喝隔夜茶，特别要避免空腹喝隔夜茶，否则可能会刺激肠胃，导致胃部不适，出现腹泻等症状 。茶水应现泡现饮，这样才能保证茶的口感和营养价值 。
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