中国是世界茶叶之乡，云南是茶叶产地，茶叶生产历史悠久，也是世界上最大的茶叶出口国之一 。红茶受到全世界人民的喜爱 。本期，我们将了解几种日常红茶的异同 。红茶是以茶树适宜的新牙叶为原料，经过萎凋、滚（切）、发酵、干燥等一系列工艺加工而成的全发酵茶 。其中包括云南红茶 。喝云南红茶有什么效果？相关介绍如下！
云南红茶的营养成分
1.酚类化合物
又称茶多酚、茶单宁、茶单宁 。红茶中酚类物质的含量约为20-30% 。儿茶素是最重要的成分，占70% 。儿茶素具有强大而丰富的保健功能，是红茶疗效的主力军 。实验表明，儿茶素具有预防血管硬化、抗辐射损伤、抗炎杀菌、收敛止血、解毒、抗衰老、抗癌、降血脂、降血糖、降血压等作用 。
2.嘌呤碱
它包括咖啡碱、茶碱和可可碱，约占红茶的4% 。这三种生物碱的功能相似，但咖啡碱对中枢神经系统的刺激作用最为有效，而茶碱具有比咖啡碱更强的强心、利尿、扩血管和平滑肌舒张作用（在下面的介绍中，咖啡碱将用来指这三种生物碱）
3.芳香物质
4.氨基酸
谷氨酸有助于降低血氨，治疗肝昏迷；蛋氨酸可以调节脂肪代谢 。
5.其他要素
红茶中的氟化物是预防龋齿和骨质疏松的好工具；诱饵有助于降低血压；醋酸多糖在辐射防护方面的研究越来越受到重视 。
云南红茶的功效
1.有利于消除乳酸、尿酸（与痛风有关）、盐过多（与高血压有关）、有害物质等，缓解心脏病或肾炎引起的水肿 。
2.喝红茶对细菌性疾病和食物中毒的患者非常有益 。人们经常用浓茶来遮盖伤口、褥疮和香港脚 。
3.云南红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。
4.云南红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，使思维反应更灵敏，记忆力增强；它对血管系统和心脏也有兴奋作用，增强心跳，从而加速血液循环，促进新陈代谢，。
5.咖啡碱控制下丘脑的温度中枢，调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡 。
6.云南红茶不仅不会伤胃，还能养胃 。经常饮用含糖牛奶的云南红茶，可以消炎、保护胃粘膜，对溃疡有一定的治疗作用 。
如何喝云南红茶
2.洗茶：水温80℃左右，最好不要高于80℃；
3.第一泡-第四泡：水温80℃，不高于85℃ 。可即时进出，无需闷泡；
4.第五泡至第七泡：水温为80摄氏度，不高于85摄氏度，闷10-15秒出汤；
5.第八泡到第十泡：水温80摄氏度，不高于85摄氏度，汤25-35秒出来；
6.第十次泡汤后：水温85℃，40秒后煲汤，泡汤时间可逐步增加 。
云南红茶的价格是多少
一般来说，普通云南红茶价格在100元/斤左右，稍好的云南红茶价格在200元/斤左右，特级云南红茶价格在800元或1000元/斤以上；如果是高档礼盒，云南红茶的价格就要几千元一斤，甚至上万元一斤 。此外，由于采摘加工期不同，云南红茶的品质也有季节性变化 。一般来说，春茶比夏秋茶好 。因此，在购买云南红茶时，云南红茶的采摘加工季节也应将季节因素作为重要参考之一 。
云南红茶的外观特征
干叶有光泽，深色，通常很厚，肉质好 。云南红茶也有不同程度的红边，或掺红叶 。
云南红茶的茶叶特性
云南红茶的产地特征
滇红古野树红茶产于云南省临沧市凤庆县小湾镇，海拔2000多米 。周边山峦纵横，沟壑纵横，全区土壤肥沃厚重 。这个地方气候温和，光线充足 。因此，这些茶树利用巧妙的生物多样性方法来防治病虫害 。通过野生果实和叶子之间的自然发酵，为这些茶树提供了丰富的肥料 。
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