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峨眉雪芽茶文化历史追溯

茶知识

【峨眉雪芽茶文化历史追溯】
峨眉雪芽历史时间追朔
峨眉雪芽炎帝试百草，知茶气虽苦，然后弥甘，每饮辄齿颊留香，舌底生津止渴，乃教众种族之采之，斯为茶之始也 。
茶之强盛，随世而进，汉朝佛家盛行，茶更盛行 。因大山深处寺院，多出产荼叶，禅僧以茶当饭，资养清修；以茶顾客，广结善缘，此谓茶禅一味也 。据《峨嵋读志》载：“峨嵋山多草药，茶尤好，异於天地；今水寺后的绝叫处产一种茶，味初苦终甘，不降江南春采 。”
此茶采自清明时节前，冰雪没有尽到，春芽初萌时，故称“峨眉雪芽”，唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗” 。宋明至今，又有“雪香”、“清明节香”等美称 。从古至今被誉峨眉茗茶中的精典 。先于公年7新世纪中，既以中国十大名茶的赫赫有名影响力，著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古书当中 。
峨眉雪芽“峨眉雪芽”出产于峨眉山海拔800-1200Km，长期云雾缭绕空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带 。三九严寒未解，嫩芽却披上晚霞晚翠破雪而出 。犹如火眼金睛微合，虽新芽一叶，细细地观之确定有得禅静之妙 。细雨初霁，僧人口数量念弥陀，净心採摘 。必备大拇指和无名指之尖，轻掐其芽，不然嫩叶蔫而不鳝，其茶褐色味顿殊不知逊 。以山在年青女尼所采之茶尤称妙品，他们具有一颗妙善的清净心，又有飞针走线、巧绣陀花雨的佛性；纤纤玉手纤纤，禅心净净，虔敬诵偈，采供佛前，它是一切茶乡、茗山没法对比的 。
唐朝知名诗僧贾岛畅饮了“峨眉雪芽”以后，在《送朱休归剑南》诗中咏出了“嫩芽抽雪茗”的美名 。白居易是个喝茶大内行人，他写了一首《谢李六陪王寄新蜀茶》，谢人送赠的四川新式茶，说的是：“故情周匝向交亲，新茗分张及病身，大红纸一封书后信，绿芽十片火前春 。汤添勺水煎鱼眼，未下刀圭搅曲尘，不寄别人先寄我，应缘我就是别茶友 。”接到红纸包装封的新蜀茶，白居易马上续水泡茶尝新，并作诗论文致谢朋友，也没忘记自傲是识茶的人，他吃到的，想是那时候的峨嵋雪芽了 。至明代万历年间，峨眉山景区得道高僧无限门禅师不辞千万里艰苦赴京面圣，携清明节雪芽为贡品，神宗偕慈圣太后品茗甚悦，御赐峨嵋花卉园，众僧广种此茶 。
峨眉雪芽生态观光园公年1072年，苏轼老先生在杭州市担任顶尖试官，与众公成年人判卷于长江口的望海楼，荣获润之妻子送来的“峨眉雪芽”，因此大伙儿动起来手来，从凤凰山上采来啦桑柴，吸来啦惠泉的甘霖，亲煮而饮 。开水一沏，一层池状泡沫塑料浮在河面，如雪初溶，一时茶香满楼 。大伙儿边饮边唱，直至夜静，方可悠悠而散 。眉洲老先生在《试院煎茶》一诗中写到：倍感缺憾的就是我沒有源于名窑的青花玉盏捧在手上，装满热腾腾的“峨眉雪芽”，畅饮乡人的深情厚意 。但是请安心，饮了“乡茶”我能写成好诗来的 。
公年1174年，宋代诗人陆游与峨眉山景区的别峰高手结为忘年之交 。1181年的阳春三月，高手据说陆游改任崇州，倍感“相遇时难别也难”，虽方外之交也免不了离情悠悠，便差寺庙小僧送来刚从中峰寺后白岩峰下採摘焙制而成的“峨眉雪芽”，认为告别之仪 。陆游开心闲暇找来了俩位茶艺名士，取了丁东井的山泉，品茗于万景楼底下的林樾中，吟出了他的百首茶诗中的优秀作品：“雪芽近自峨眉得，不降红囊顾渚春；置风炉清樾下，他年怪事记三人 。”
供佛教会陆游是茶圣陆羽的子孙后代，集居江南地区茗茶天堂，是作家中饮茶的大神 。“峨眉雪芽”一勺通道，竟惊讶拍案叫绝：棒极了，棒极了！“不降红囊顾渚春”呀！顾渚春是江南地区一代名饮，产自浙江省长兴县顾渚山间 。唐诗宋词人陆龟蒙好饮此茶，便在山间劈了茶圃，胜产之茶，自名“探春” 。来到8新世纪中期，龙扬特供朝迁食用的南品 。每到清明节时节，以红锦为囊包裝飞送进京，故称“红囊顾渚春” 。陆游好饮此茶变成嗜好 。在其茶诗中点评尤高：“焚香研读斜川集，候火亲烹顾渚春 。”品饮了“峨眉雪芽”以后，却以“身是江南地区老桑”的茶艺高級权威专家的真实身份，诗评其为“不降红囊顾渚春”，由此可见“峨眉雪芽”茶质之优，确是名冠茶族 。
至清康熙年里，圣主品此佳茗，命众僧每年逢清明节必贡此茶，到此艾维亚內外闻名此“第一山间第一禅茶” 。
如今峨嵋山上，清明节，冰雪没有尽到，春芽初萌时，再现山间僧尼淋浴静下心，口诵佛书轻捻嫩芽，持续1000很多年的茶禅一味 。承太阳太阴之精粹，汲山木之灵力，蕴佛禅之慧心，得此佳茗 。


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