进入夏季 ， 气温逐渐上升 ， 炎热的天气 ， 让人们胃口大减 ， 不少人吃不下饭 ， 这时不妨在家自己做一些美食来开胃消暑 。那么夏季养生美食做法有哪些呢？今天小编为您介绍夏季养生食谱的4种做法 ， 你可不能错过哦！
文章插图
夏季如何养生
夏季养生食谱
木瓜雪耳羹
材料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖适量 。
做法：雪耳用清水泡软后摘洗干净 。木瓜和冰糖准备（用了半只木瓜） 。木瓜去皮 ， 去籽切成小块 。雪耳冷水下锅盖上大火煮开后转小火一小时 。一小时后加入冰糖再盖上炖半小时 。
功效：雪耳既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠、滋阴润肺的作用 ， 富有天然植物性胶质 ， 外加其具有滋阴的作用 ， 是可以长期服用的良好润肤食品 ， 和木瓜搭配在一起后使得营养更胜一筹 。
苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜 ， 鸡蛋 ， 盐 。
做法：苦瓜清洗干净 ， 剖开 ， 去掉瓜瓤和籽 ， 将处理好的苦瓜切细碎盛入容器中 ， 打入鸡蛋 ， 加适量盐拌匀 。炒锅入油 ， 烧热后倒入苦瓜鸡蛋液 ， 翻炒至熟即可 。
功效：苦瓜所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用 。
【夏季养生最佳的4款美食】红豆西米露
材料：红豆450克 ， 西米100克 ， 糖240克 ， 椰浆1/2杯 。
做法：西米浸泡30分钟 ， 捞出放入热水中慢火煮至变透明 ， 冷水冲泡15分钟 ， 沥干水 。红豆洗净 ， 加适量水 ， 移入蒸锅中蒸约40分钟 。锅中放糖和适量清水煮至糖融化 ， 加红豆煮10分钟 ， 再加西米煮5分钟 ， 移入冰箱中冷藏 ， 食用时再倒入拌匀的椰浆 ， 牛奶即可 。
功效：红豆具有利尿 ， 消肿排脓 ， 消热解毒的功效 ， 西米有使皮肤恢复天然润泽的功能 。红豆西米露 ， 可以清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜、嫩白皮肤 。
桂花马蹄糕
材料：糖桂花20克（自己腌的） ， 马蹄粉250克 ， 白砂糖160克 ， 清水1000毫升 。
做法：把糖桂花和500毫升清水一起放入锅中 ， 加入糖 ， 中火烧开成糖桂花水备用 。把马蹄粉和另外500毫升清水混合均匀 ， 调成马蹄粉水 。把烧开的糖桂花水冲入马蹄粉水中 ， 搅拌均匀 ， 倒入模具后大火蒸30分钟即可 。
功效：马蹄粉含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质 ， 有清热去湿解毒的功效 。
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