在核污染恐慌和食品安全堪忧的时代，防辐射保健食品成为东莞人的头号健康目标 。采访人员近日走访东莞茶叶市场了解到，由于优质红茶具有抗辐射、抗癌和降血脂、降血压的功效，东莞一些富商圈也掀起了红茶养生的风潮 。据东莞元正山堂销售人员介绍，自日本核污染事件发生以来，红茶的销量也增长了近两成 。红茶的养生效果如何？它真的能抵抗辐射吗？
实验表明，红茶中的茶生物碱能吸附重金属和生物碱，并对其进行沉淀分解 。特别适用于饮用水和食品受到工业污染的现代人 。如果他们担心在日常饮食中会不小心摄入一些重金属或被污染的食物，多喝红茶是非常合适的 。此外，茶叶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用，能凝结细菌蛋白质，杀灭细菌 。所以红茶的抗菌力很强，多喝可以预防感冒引起的病毒，并防止蛀牙和食物中毒，降低血糖和高血压，防止辐射 。
什么时候喝红茶最好？民间有句话：早上喝红茶，中午喝红茶，晚上喝普洱茶 。因此，早上喝红茶是最好的 。红茶是通过发酵和烘焙制成的 。在氧化酶的作用下，茶多酚发生酶促氧化反应 。茶多酚含量降低，对胃的刺激性降低 。此外，茶多酚的这些氧化产物也能促进人体消化，所以红茶不会伤胃，反而能养胃 。常喝红茶加糖和牛奶，能消炎、保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定作用 。
红茶养生小贴士
1、生姜红茶可以减肥，生姜红茶减肥效果不错，但生姜的添加量要慢，过多容易发火 。
2.红茶不宜凉饮，因为红茶会影响暖胃的效果，也可能因存放时间长而降低营养成分 。
3.泡红茶最好用开口杯 。在杯子里的水喝完之前不要加热水 。剩下1/3左右的水最好加水，这样可以稀释茶叶，保持茶叶的温度和浓度合适 。每杯红茶加3次，味道最好 。
4.冲泡红茶的沸水应在90-95摄氏度左右 。不宜用沸水冲泡，以免失去红茶的活性 。红茶要想变淡，主要取决于茶叶和水分的释放量 。一般人可以放3-5克茶叶，口味清淡的可以少放 。茶和水的比例应该是1∶ 50.也就是说，如果你放3克红茶，你应该用150毫升的水冲泡 。红茶与瓷杯搭配，视觉和口感效果最好，建议您每杯冲泡3-5分钟 。
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