根据众多医学专家的报告,红茶的功效也得到了验证 。新加坡研究人员调查了6.3万名45-74岁的新加坡人,发现每月至少喝23杯红茶的人患帕金森病的风险比普通人低71% 。
研究人员认为红茶中的酶有助于预防帕金森氏症,而咖啡碱则没有 。研究人员希望将来能从红茶中提取有效成分,制成预防帕金森病的药物 。
帕金森病是一种常见的神经系统疾病 。其症状包括患者静止时手、头或嘴的不自主震颤、肌肉僵硬、动作迟缓、平衡失调等,到目前为止,帕金森病的病因仍不完全清楚,尚无治愈方法 。据统计,全世界有超过400万帕金森病患者 。
美国国立卫生研究院的科学家利用核磁共振技术对流感病毒进行了研究,发现包裹在流感病毒表面的脂质物质在寒冷天气条件下会变硬,从而保护病毒 。科学家认为这也许可以解释为什么冬天是流感的季节 。
当流感开始蔓延时,疫苗接种并不理想 。因此,应考虑其他日常预防措施(如多通风、勤洗手、服用板蓝根等) 。日本学者建议,用红茶漱口有助于预防流感,所以我们可以试试 。
昭和大学医学教授Shimamura等人进行了一项实验,其中300名学生被分成两组:一组每天用红茶冲洗两次,另一组不洗 。5个月后,研究人员发现,这组漱口的学生基本上没有被流感等呼吸道病毒击倒 。
分析表明,红茶中含有的儿茶酚是一种抗氧化剂,能抑制人体内自由基的活性,有助于抵抗外界病毒,防止其感染人体细胞 。不仅红茶,红茶也有类似的效果,但红茶更好 。另外,优质茶越多,预防效果越好,劣质茶基本起不到任何作用 。
岛村教授强调,只有漱口的方法才能更有效 。每天起床后漱口一次,回家后漱口一次 。具体方法是将5%的红茶水放入口中20秒,然后吐出来,重复2-3次 。除了漱口,如果养成冬天喝红茶的习惯,预防效果可以增强 。
2002年5月13日,美国医学会公布了一项对497名男性和540名女性进行了长达10多年的调查 。有人指出,喝红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚(也包括红茶中的多酚)可以抑制破坏骨细胞物质的活性 。不同食物中多酚的含量分别为:红茶-17.4、红茶-12.0、红酒-9.6、鲜橙汁-0.8 。日本大阪城市大学指出,喝红茶一小时后,通过心脏的血流速度得到改善,证实红茶对预防和治疗心肌梗塞有很强的作用 。美国杂志报道说,红茶的抗衰老作用强于大蒜、花椰菜和胡萝卜 。