祁门红茶是我国历史名茶 ， 是名茶中的极品 。祁门红茶不仅味道好 ， 而且有许多药理作用 。祁门红茶的保健效果相当好 。很多人都知道红茶有提神利尿的功效 。除此之外 ， 祁门红茶还有更多让人看不懂的功效 ， 让我们来逐一讲解祁门红茶的功效吧！
祁门红茶的营养价值
奇红有很好的保健作用 。在红茶加工过程中 ， 发生了以茶多酚氧化为中心的化学反应 。鲜叶化学成分发生较大变化 ， 茶多酚含量下降90%以上 ， 产生茶黄素、茶霉素等新成分 ， 茶氨酸酸酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱含量比传统红茶高15%左右 。尤其是红茶中的咖啡碱、氨基酸、果胶、多酚、碳水化合物、芳香物质等 。
喝祁门红茶的副作用
1.祁门新茶不够新鲜 。不恰当的饮用方法容易伤胃 。新茶刚刚采摘并存放了一段时间 。它含有更多的非氧化多酚、醛类和醇类 。这些物质对健康人影响不大 ， 但对胃肠功能差的患者 ， 尤其是慢性胃肠道炎症患者 ， 这些物质会刺激胃肠粘膜 ， 胃肠功能差的人更容易引起胃病 。
2.祁门新茶还含有较多的咖啡碱、活性生物碱和多种芳香物质 ， 还可以刺激人的中枢神经系统 。神经衰弱、心脑血管疾病患者应适量饮用 ， 睡前或空腹不宜饮用 。正确的方法是储存半个月后才能使用 。
3.不要和祁门红茶一起吃药；服药前后1小时内不要喝茶 。人参、西洋参不宜与茶同食 。避免喝浓茶解酒；饭前不宜喝茶；避免饭后立即喝茶；女孩子不应该喝浓茶 。
4.人不吃饭喝红茶会觉得不舒服 。这是因为茶多酚是茶叶中的重要物质 ， 具有收敛性 ， 对胃有一定的刺激作用 。在禁食的情况下更刺激 。祁门红茶经过发酵和烘焙 ， 祁门红茶不仅不会伤胃 ， 而且对溃疡有一定的治疗作用 。不过 ， 红茶不宜凉饮 ， 这样会影响暖胃的效果 ， 也可能因存放时间长而降低营养成分 。
祁门红茶的品质特征
启红的采摘技术很好 。采摘一个芽、两片或三片叶子作为原料 。经过萎凋、卷曲、发酵后 ， 叶子由绿色变为铜红色 ， 香气透明 。然后把叶子慢慢烤到干 。红毛茶泡好后 ， 需要精制 。精炼过程很复杂 ， 需要很多时间 。它由粗筛、摇筛、筛分、紧门、升降筛、切割、空气分选、拣选、火补、空气净化、混合、包装等工序组成 。
齐红茶外观紧而薄 ， 外观细腻 ， 色泽深沉；茶的香味是持久的 ， 像水果、兰花和蜂蜜 。这迷人的香气就是祁门香；汤红色透明 ， 叶底鲜红 。口感醇厚 ， 回味隽永 。清饮能品尝到奇红的意味深长的香气 ， 并加入鲜奶使其醇厚 。
第一步：洗涤器
泡茶前先把茶具洗干净 ， 就像两个陌生人在相爱前要清空心扉 ， 为爱一个人做好准备一样 。
第二步：品茶
在冲泡祁门红茶之前 ， 你应该先品尝一下干茶 。上等祁门红茶外形紧实 ， 细腻均匀 ， 色泽深沉 ， 光泽馥郁 。这就像两个人相爱前的眼神 ， 他穿的是黑色还是白色 ， 她是长发还是短发 。也许他的白裙子吸引了她 ， 或者她漂亮的短发吸引了他 。
第三步：喝茶
第四步：把茶洗干净
将开水倒入壶中 ， 用盖子撇去茶叶上的浮沫 ， 然后将水从壶中倒出 。就像两个相爱的人一样 ， 我们不需要为了给对方留下好印象而隐藏自己的缺点 。两个人在一起就是希望对方爱上自己的真实自我 ， 不管伪装得多么完美 ， 总有一天会被拆掉的 。
第五步：冲水喝水
第一次冲泡后 ， 不要泡太久的茶 。把茶汤倒进另一个紫砂壶里 ， 给客人品尝香气 。第二泡可在茶壶中加入相思梅 ， 红茶与相思梅口味融合 ， 酸甜可口 ， 香气甘甜 ， 醇厚爽口 。在给客人和朋友端上香茶时 ， 你可以把沾糖的金橘和菜一起分享 ， 以辅助茶 ， 增加不同的风味 。
这一步可以看出两个人在恋爱中并不总是甜的 ， 就像茶不一定醇香 ， 可能有点苦 ， 加入相思梅后 ， 也可能带来一点酸味 ， 但这种融合 ， 才是真正的生活滋味 。
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