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香铁观音酿造时代

茶知识

清香铁观音的耐泡性与冲泡、个人饮用习惯、茶叶品质、茶叶生产季节和茶叶用量有关 。
【香铁观音酿造时代】清香型铁观音如何冲泡？
在福建和广东等南方地区，用碗盖功夫茶具泡茶是很常见的 。碗盖也是一个有三个人才的碗盖 。酿造的水温建议为100度 。冲洗时，水应该沿着碗壁注入，而不是直接注入茶叶 。第一次冲洗可在短时间内完全倒出，可用于清洗茶具等 。
第一杯茶不应浸泡太久，这取决于茶颗粒的紧密程度 。松紧浸泡时间应适当延长，但最好不要浸泡太久 。太浓的茶叶味道不好，而且会伤胃 。一般来说，它可以浸泡20到30秒，你可以灵活掌握 。每种茶都必须倒干净，每种茶的浸泡时间应适当延长 。
个人品饮习惯
如果味道稍重，浸泡时间需要适当延长，茶会变得更稠 。耐泡性会有所降低，一般可以制作5种左右的茶 。如果如上所述，铁观音茶叶可以冲泡7次以上 。这味道正好，茶的颜色不太淡，如果太淡，就不好喝 。
茶叶品质
如前所述，茶叶的质量也决定了耐泡性 。一般来说，一种较高级的清香型铁观音茶(这种茶一般由新的冷杉茶树制成，相对耐泡)可以冲泡8-10道茶 。当然，浸泡时间不能太长，还有大约5道质量稍差的茶 。
季节影响耐泡度
通常春秋两季的茶比较耐泡 。安溪自古以泉水和秋香闻名，这意味着春茶有好水，秋茶有好香 。因为这两个季节茶叶生产温度适中，气候好，茶叶绿色品质高 。因此，成品茶通常以平衡的方式发酵，香气和味道也被计算在内，并且新鲜度足够 。
投茶量
一般来说，市场上的大多数包装都是7克装在一个小包里，只有一泡茶 。人们接触到的大多数包装约为7克，包括7.1克、7.2克、7.3克、7.4克和8克 。无论如何，这不是消费者需要考虑的类别，因为它们都是包装好的，一个小袋和一个泡沫在酿造时就可以了 。原则上，相同质量的茶越多，它就越耐泡 。
茶青的老嫩度
事实上，如果用相对嫩的绿色制成的茶叶相对耐泡，但成功率很低，制成的茶叶一般都不是上品，而且有一些成功，而且数量太少 。这种茶每泡不能超过7克 。对于嫩度适中的绿茶，最好掌握好发酵和流水，成功率高，耐泡性好 。一般来说，包装为7.17.3克 。


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