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普洱茶保存应该注意些什么呢

茶知识

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茶越陈越香 。普洱茶的风味、香气和口感随着时间的积累而变化 。此外 ， 老茶的价格很高 ， 所以普洱茶爱好者很有必要储存自己的茶 。“陈”是普洱茶的核心 ， 因此“藏得好”就显得尤为重要 。普洱茶除了具有饮料的属性外 ， 还具有与文物和古董相同的收藏功能 。茶越老 ， 越稀有 ， 价值越高 。储茶不仅是一种乐趣 ， 也是出于经济考虑和寻找好茶的困难情况 。那么我们在储存茶叶时应该注意什么呢？
如何选择和购买？
选择茶时 ， 首先应该根据自己的爱好、目的和时间限制来选择 。如果你打算在几年后储存起来饮用 ， 你可以选择“熟普洱茶” ， 因为“熟普洱茶”经过了人工后发酵 ， 茶叶中的许多成分在人工后发酵过程中被转化 ， 经过几年的储存 ， 你可以得到普洱茶的醇厚、甘甜和顺滑的口感 。
如果你打算长时间保存它来欣赏 ， 你最好买“生普” ， 这是纯天然后发酵普洱茶 。自然的品质和时间赋予的生命历程 ， 使它在味道和保健效果上更具神奇 ， 在文化遗产上更为深厚 。
其次 ， 选择应确定制造商和原产地 ， 并收集那些材料优良和质量稳定的制造商的茶叶产品 。最好选择古茶园出产的高档茶叶 。第三 ， 在购买茶叶时 ， 应该仔细评估茶叶的年龄和质量 ， 以确定其收藏价值 。需要提醒的是 ， 最好购买压缩茶来收集普洱茶 ， 因为压缩茶耐储存、不易变质、体积小且易于储存 。
回购茶叶后 ， 应保存普洱茶的收藏记录 。最好仔细记录购买茶叶的时间、地点、制造商、品种、等级和名称 ， 以备将来升值和交易 。
2.仓库
普洱茶的贮存应避免阳光直射和雨淋 ， 环境应清洁卫生 ， 通风时不应有其它杂气和异味 。如果储存量大 ， 可以设立专门的仓库储存；在家里个人存放时 ， 它可以存放在紫色的陶罐里 。取出普洱茶的外包装 ， 直接放入罐中 。封住广口瓶 。饼茶、金瓜茶和沱茶应存放在陈方木框架内 ， 以保持通风 。
藏茶应该每3个月左右翻一次 ， 检查是否有霉变或其他寄生虫 。普洱茶品质的形成需要一定的储存时间 ， 这决定了普洱茶的口感和香气 。相关研究表明 ， 自然存放10年的普洱茶的茶多酚含量下降到13.94% ， 而存放20年的普洱茶的茶多酚含量下降更高达8.98% 。需要特别提醒的是 ， 储存茶叶最重要的是防止异味和霉变 。这茶特别好吃 。普洱茶在陈化过程中一旦吸入异味 ， 其原有的风味就会被破坏 。
作者:黄建河


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