【武夷肉桂茶叶品鉴及冲泡】武夷肉桂也被称为“肉桂”,因为它的香味有肉桂的香味 。这是产于武夷山的一种山岩茶 。一些含有微弱的乳香，香味在四五个泡沫后仍然存在 。武夷肉桂具有抗癌、抗辐射、抗衰老的功效，被誉为“健康之宝” 。
【茶叶品鉴】
武夷肉桂外观整洁，颜色深绿 。有些品种的背部有小的蟾蜍状斑点，表面油光发亮 。当放入茶中时，它有甜味，还有奶油、鲜花、水果和肉桂的香味 。有些人认为这是一种淡淡的中药气味 。
冲泡后，茶汤的颜色为橙色、黄色和清澈 。树叶浸泡后非常清爽 。同时，它们镶有红色边缘 。经过几次冲泡，仍有淡淡的茶香 。
假冒产品无斑点，茶叶有化学制剂的香气，汤洗后颜色为褐色，茶汤浑浊沉淀 。
【冲泡要点】
1.武夷肉桂属于乌龙茶中的精致茶种，可冲泡8次，第一次浸泡时间不超过1分钟，然后每次浸泡时间逐渐延长 。水温保持在98℃左右 。
2.茶与水的比例为1∶20，每克茶可以用20-25毫升水冲泡 。茶叶在水中的姿态可以通过用玻璃杯冲泡看到 。
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