【祁门红茶品鉴及冲泡】查看地图集
祁门红茶
它是世界三大名茶之一，因其特殊的香气而被称为“祁门香” 。英国最著名的下午茶，红茶是祁门红茶 。祁门红茶被他们誉为“中国茶香中有春天的芬芳” 。
品茶
祁门红茶外观为棕红色，而且线的大小都一样 。在放大镜下，你可以清楚地看到树叶上覆盖着一层精细的白毫 。假线要么是白色的，要么表面有一层绒毛，但这不是白色的，而是有点像桃子表面的毛发 。
由真正的祁宏酿造的茶汤是红色和美丽的，如日落的颜色和苹果和兰花的混合香气 。经过多次冲泡后，茶汤的颜色自然变浅，每次冲泡的颜色过渡非常自然 。假茶主要是染色茶 。第一个茶汤颜色特别红 。接下来的几个气泡由于颜色分离而显得苍白 。这汤混浊，尝起来很苦 。
酿造要点
1.祁门红茶是一种高度芳香的茶，所以在冲泡前必须先闻一下香味 。最好在放茶之前先把壶加热 。放入茶叶并摇晃几次后，你就能闻到祁门红茶的特殊香味 。酿造过程需要使用芳香杯 。
2.冲泡祁门红茶后，最好在冲泡汤前在杯中保持两三分钟 。不要立即酿造和饮用 。为了观察茶汤的颜色，最好使用玻璃和白瓷茶具 。
推荐阅读
- 如何选购红茶
- 政和工夫茶叶品鉴色泽乌红 汤色红浓 香气扑鼻
- 文山包种茶茶叶品鉴及冲泡
- 黄金桂茶叶品鉴汤色金黄明亮 有花朵的香味 香气扑鼻
- 品鉴选购普洱熟茶从此不糊涂 清晰区分熟普级别
- 滇红茶之鉴
- 锡兰乌巴茶红茶介绍
- 祁门红茶冲泡要点冲泡过程需要使用闻香杯
- 红碎茶品鉴与冲泡
- 祁门红茶品鉴外观为棕红色 有苹果和兰花的混合香气