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六安瓜片茶冲泡方法及品饮茶香
[酿造法]
将六安瓜片放入玻璃杯中，用少许水湿润茶叶 。水温通常在85左右，因为六安瓜片的叶子比较嫩 。如果在100下冲泡，茶叶会受损，茶汤会变黄，味道会变苦 。“摇香”能使茶的香气充分发挥，使茶的内含物充分溶解 。
它变得苦涩 。“摇香”能使茶的香气充分发挥，并使茶的内容物完全溶入茶汤中 。
[尝茶香]
六安瓜片汤呈淡绿色，清亮爽口，滋味醇厚甘甜，叶底微黄 。香气高、长、鲜、凉，有成熟栗子的清香 。
作者：俞官亭
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