惊蛰吃梨的传奇故事你知晓吗？ _惊蛰吃梨的由来

惊蛰作为中国节气中的一种，同时它是立春之后的另一个节气，这个时候天气慢慢暖和起来，但仍然有比较寒冷，再加上这段时间雨水少，气候非常的干燥，因此，素来就有惊蛰吃梨的说法。那惊蛰吃梨是怎么来的？

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惊蛰吃梨
惊蛰吃梨的由来相传，晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用潞麻与梨换来粗布、红枣，慢慢的获得一定的积蓄，最后就在祁县城定居下来。
雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。慢慢的就有惊蛰吃梨的说法。
梨子怎样吃好

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惊蛰吃梨的由来
冰糖炖梨
食材：雪梨 1个、冰糖适量。
【惊蛰吃梨的传奇故事你知晓吗？】做法：
1.雪梨一个，洗净去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗。
3.最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
功效：清火、润肺、美容养颜、降火。
梨子百合银耳枸杞冰糖羹
食材：梨子、百合、银耳、枸杞、冰糖。
做法：
1.先提早把百合，枸杞泡好。
2.在锅内放适量水，把百合，梨子，煮10分钟，在加银耳，煮5分钟，最后加枸杞，冰糖，煮5分钟后就可以。
功效：治咳嗽、清肺。
以上就是关于惊蛰吃梨的介绍，但值得提醒的是，虽说惊蛰吃梨好处多多，但梨子性质寒凉，不宜一次食用过多，寒性体质的人也要尽量少吃。