【春季茶叶要防湿】春节过后 ， 面对家中大量的茶叶 ， 尤其是动辄数千美元的昂贵茶叶 ， 你知道如何妥善保存吗？你认为只要茶叶不超过保质期 ， 它们就不会变质吗？事实上 ， 否则 ， 茶叶储存的环境将直接影响茶叶的保质期 。
品福堂负责人郭征表示 ， 虽然不同的茶叶保鲜方法各不相同 ， 但一般来说 ， 茶叶的保鲜需要密封、低温、避免阳光直射、潮湿的环境和异味环境 。尤其是在春天 ， 我们应该更加小心 ， 以防止茶叶受到潮湿影响所造成的“回到南方” 。
那么 ， 我们如何保存茶叶呢？
最重要的是做好封茶工作(普洱茶除外) 。
业内人士表示 ， 真空包装的茶叶可以直接储存 ， 而散装茶叶或规格较大的茶叶应根据各自的用途包装成不同规格的小包装 ， 然后密封包装 。每次喝完茶后 ， 盖子应该尽快关闭 。需要长期保存的茶叶最好密封起来放在冰箱里 。
此外 ， 根据茶叶加工和发酵的程度 ， 不同种类的茶叶储藏方法也不同 。
发酵程度低的绿茶、清香型铁观音茶和茉莉花茶最好放在冰箱保鲜柜中或放在凉爽、通风、无气味的环境中 。浓香型铁观音茶、红茶、白茶和武夷岩茶(包括大红袍、肉桂、水仙、铁罗汉等 。)可以通过参考普通的茶叶储存方法来储存 。普洱茶的保存与其他类型的茶有很大的不同 。它不需要密封 ， 因为在通风的环境中 ， 普洱茶与空气有一定的接触 ， 可以继续发酵 。储存的时间越长 ， 它就会越香 。建议将其储存在陶瓷罐中 ， 并放置在通风干燥的地方 。
资料来源：东南快车
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