【武夷岩茶简介】武夷岩茶大红袍茶
武夷山位于福建省武夷山市的东南部 。其地质为典型的丹霞地貌，有许多悬崖峭壁 。茶农利用岩坑、石缝和石缝沿边界修建石堤种植茶叶，这被称为“壶型”茶园 。人们常说“岩石中有茶，岩石中无茶”，因此岩茶得名 。这里阳光短暂，光线反射，昼夜温差很大，岩石顶部常年被泉水浸泡 。这种特殊的自然环境造就了武夷岩茶的独特品质 。
武夷茶是传统乌龙茶的代表 。武夷岩茶已有一千多年的历史，武夷岩茶记载于唐代 。到了宋代，武夷茶变得繁荣，成为皇家贡品 。从元朝(1302年)开始，朝廷在武夷山建立了皇家茶园，监督贡茶的制作，并留下了皇家茶园的遗迹 。明代武夷山改革散茶，促进了茶叶的发展 。饮茶趋于普遍和市场化 。乌龙茶在清代发展起来，武夷山成为乌龙茶的发源地 。17世纪初，武夷岩茶从人群中走出来，在岩石中崛起 。著名专家谈到了这一点 。武夷岩茶开始销往欧美，受到上层阶级的喜爱 。
武夷岩茶造型紧密，绿色、棕色，色泽鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿，具有明显的“绿叶红边”美感 。其品质最突出的特点是香味浓郁，香味持久，口感醇厚，饮后齿颊留香，有明显的“摇滚韵” 。
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