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宜茶之水满足清 轻 甘 冽 活才称得上泡茶好水

茶知识

【宜茶之水满足清 轻 甘 冽 活才称得上泡茶好水】好水的特征是什么
水之于茶，犹如水之于鱼 。"鱼主动获得水分，茶获得更多香味、颜色和味道的水."因此，泡茶的人自古以来就喜欢烧开茶水，并且对水的热爱令人着迷 。唐代陆羽在《茶经》中指出：“水在山川上，在河水中，在井水中 。”人们普遍认为，只有满足“清、淡、甜、凉、活”五个标准的水才能被称为好茶 。
清楚的
水质应该是清澈的 。清水无杂质，无色、透明、无沉淀，最能展现茶的本色 。
光线
水更轻 。水的比例越大，溶解的矿物质越多 。实验结果表明，当水中含有过多的低价铁时，茶汤会变暗，口感变淡 。当铝含量过高时，茶汤会有明显的苦味 。当钙离子过多时，茶汤是涩的，所以水是美丽的光 。
甜蜜
水尝起来很甜 。所谓的甜水是指舌尖一入口就有一种美妙的甜味 。吞咽后，喉咙里还有一种甜味 。用这种水泡茶自然会增加茶的美味 。
凉爽的
寒冷意味着寒冷，因为冷水主要来自地层中的深泉和矿脉，而且污染较少 。冲泡的茶汤味道纯正 。
活着
水源需要生存 。"流水不会腐烂 。"现代科学已经证明，细菌在流动的流水中不容易繁殖 。同时，流水被自然净化 。氧气、二氧化碳和其他气体的含量相对较高 。冲泡的茶汤特别新鲜爽口 。在茶具中，过滤网和过滤网框架是很好的一对，它们总是成对出现 。滤网用于过滤茶渣，滤网架用于放置滤网 。滤网根据外把手的材质分为不锈钢、瓷器、陶器、竹子、木头和瓢 。根据网面的材料，有铝和布面 。一般来说，布套过滤得更干净 。
过滤网框架的材料主要是陶瓷、不锈钢和铁，但是形状是多种多样的，包括动物形状和手的形状，它们非常具有装饰性 。
1.因为过滤网和过滤网框架经常被水弄湿，所以建议选择不锈钢 。
2.使用时，将过滤网放在公平杯口，以消除茶渣，使茶汤更清晰，更透明 。不使用时，过滤网可以放在过滤网框架上 。


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