世界超级食品榜首的鹰嘴豆，健身圈最流行的抗饿神器，没有之一 。工作日五天不重样，腰围立减3厘米 。
鹰嘴豆，又叫鸡豆、鸡心豆等，鹰嘴豆外形比较独特，它的表面质地较为粗糙，还有一个尖尖的胚根和略微凹进去的种脐，跟鹰嘴颇像，成熟后颜色较多，有棕褐色、青色、米色、黑色等 。
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鹰嘴豆的淀粉具有板栗的香味，同时又是一种极易被吸收消化的碳水化合物 。鹰嘴豆富含丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、锌、钾、硒、铬、Vc、Vb等，有“粗粮中的粗粮”之美誉 。
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鹰嘴豆特别适合糖尿病、高血脂和减肥者，是欧洲健康人士十分热爱的主食之一，也是印度、巴基斯坦和新疆的重要的五谷之一，近年来，受到了国内时尚健身人士的热捧，成为健身餐的坐上常客 。
【健身圈最抗饿的鹰嘴豆食谱，工作日五天不重样，腰围立减3厘米】今天我就为大家推荐五款即好吃又低脂的鹰嘴豆美食
酥脆鹰嘴豆1、 将鹰嘴豆提前泡发8小时以上，我是隔夜泡发，第二天准备美食，鹰嘴豆在泡发时放入适量的苏打粉，更容易泡发，泡好的豆子比原本的更黄
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2、 将泡发好的鹰嘴豆用水煮10分钟左右
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3、 将煮熟的鹰嘴豆放置冰箱冷冻4小时，
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4、 取出冷冻后的鹰嘴豆，放入黑胡椒、辣椒面、海苔碎、椒盐粉等搅拌均匀
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5、 将完全粘上调料的鹰嘴豆放入烤箱烤30分钟，中途翻面3次，直到鹰嘴豆表面水分被烘干
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6、 完成，当作减脂小零食非常不错哦
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减脂沙拉里的椒盐鹰嘴豆1、 将鹰嘴豆提前泡发8小时以上，我是隔夜泡发，第二天准备美食，鹰嘴豆在泡发时放入适量的苏打粉，更容易泡发，泡好的豆子比原本的更黄
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2、 将泡发好的鹰嘴豆用水煮10分钟左右
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3、 捞出鹰嘴豆，静置1小时待表面干爽，拌入橄榄油、椒盐粉、黑胡椒等
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4、 完成，放入沙拉里做碳水挺OK哦
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Hummus鹰嘴豆泥1、 将鹰嘴豆提前泡发8小时以上，我是隔夜泡发，第二天准备美食，鹰嘴豆在泡发时放入适量的苏打粉，更容易泡发，泡好的豆子比原本的更黄
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2、 将泡发好的鹰嘴豆用水煮3个小时以上（因为要打成泥，需要煮得更久一点）
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3、 最后的半小时里，加入食用盐
4、 将蒜瓣的头部切掉，用锡箔纸包住蒜瓣进入烤箱烤30分钟备用
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5、 将煮好的鹰嘴豆、烤蒜瓣、tahini芝麻酱（一定建议使用这个品牌，不要用国内其他芝麻酱代替）和柠檬汁、食用盐，一共倒入料理机搅拌1分钟
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6、 再加入橄榄油、纯净水继续搅拌30秒，直至达成自己想要的柔滑度
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