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十大茶叶基本常识 懂5条以上算你厉害

茶知识

【十大茶叶基本常识 懂5条以上算你厉害】有料、有趣、有用
当许多人开始喝茶时 ， 当他们看到“大红袍”这个词时 ， 他们把它误认为红茶 ， 但它应该是乌龙茶 。
像这样的基本茶常识有很多 ， 可以说是每个人都注意到了 ， 否则你说出来的时候会被人笑话！
安吉白茶是绿茶 ， 不是白茶
虽然安吉白茶有“白”字 ， 但它是真正的绿茶 ， 因为茶的分类是根据加工工艺计算的 。那为什么叫白茶呢？由于春季气温较低 ， 安吉白茶的芽叶发生了变化 ， 叶片很轻 ， 接近白色 。这种茶产于浙江省湖州市安吉县 ， 因此被称为安吉白茶 。
大红袍是乌龙茶 ， 不是红茶
大红袍的名字来源于一个传奇故事 。当丁贤去北京赶考试时 ， 他感到腹痛 。他碰巧遇到一个好心给他茶治病的和尚 。后来 ， 状元回来谢了和尚 ， 把一件红袍放在茶树上 ， 于是大红袍茶的名字就出现了 。实际上 ， 它是武夷岩茶 ， 属于乌龙茶 ， 不是红茶 。
君山银针是黄茶 ， 不是白茶 。
的确 ， 白针是白茶 ， 但不要把“银”误认为白茶 。君山银针按其工艺属于黄茶 ， 但因其毛白而被称为君山银针 。
六安瓜片的“六”念l ， 不念li 。
六安瓜片是中国十大名茶之一 ， 产于安徽省六安市 。其中“6”被发音为“土地”而不是数字“6” 。这个词容易发错音 ， 所以我们必须注意 。
是凤凰“单丛” ， 不是凤凰“单枞”
在市场上 ， 有三种方式写凤凰 ， 即“单丛”、“丛珊”和“丛珊” 。从字面上讲 ， “丛”的意思是“聚集” ， 它指的是由聚集而生的树木；“枞树”是树的名字 ， 别名枞树 ， 所以它是错的；看“从”是不对的 。根据潮州市政府的通知文件 ， 规定写“单丛” 。
潮汕“功夫”茶 ， “工夫”红茶 ， 不要搞混 。
虽然“功夫”和“功夫”有相似的意思 ， 但仍有细微的区别 。“功夫红茶”是指用时间、精力和努力制成的红茶 。“功夫茶”是指潮汕、福建、台湾等地的饮茶习俗 。
“鸭屎香”是香的 ， 不是臭的
“鸭屎香”不是鸭屎的味道 ， 而是凤凰单丛的经典香味 ， 也可以说是单丛茶的代表 。关于“鸭屎香”这个名字 ， 有几种说法 。一是茶农害怕茶苗被盗 ， 故意丑化茶名 。另一种是茶树种植在通常被称为“鸭粪土”的黄色土壤上 ， 因此得名 。
“黄片”是正经的 ， 不要想歪了！
茶中的“黄片”不是“黄片” ， 所以不要搞错了 。黄片不仅见于普洱茶 ， 也见于其他茶叶 。茶叶粗糙后 ， 一些老叶扭曲变形 ， 形成一个厚而松散的油茶果 。通常需要与茶籽和茶梗一起采摘 。
茉莉花茶里没有花 ， 是真的 。
茉莉花茶里没有茉莉花 ， 那么为什么它这么香呢？你增加味道了吗？茉莉花茶的主要工艺是“窨香” ， 即把茶与花混合 ， 使茶吸收花 ， 然后将花除去 ， 这样经过多次重复就形成了茉莉花茶的浓郁香气 。好的茉莉花茶通常看不到花瓣 ， 而一点点茉莉花茶会留下一部分 。
洞庭湖产君山银针 ， 洞庭山产碧螺春 。
我们常说“洞庭碧螺春” 。洞庭在哪里？碧螺春出生在江苏省太湖洞庭山 。洞庭湖是东山和西山的统称 ， 这两座山实际上是湖中的两个岛屿 。洞庭湖在湖南省 ， 湖中有一个叫君山的小岛 ， 岛上盛产君山银针 。
以上这10条里面 ， 有你曾经搞错过的吗？


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