茶馆经营新思路好的茶馆应该这样去经营

现在生活节奏越来越快,不过大家都会在百忙之中偶尔和亲朋好友去茶馆、棋牌室等休闲场所唠嗑玩耍,带动了娱乐产业,而像茶馆这样的地方也是需要与时俱进,通过提高各个方面来留住客户,下面蓝狗装饰就为大家说说茶馆管理的新方式吧!
一个茶馆能否经营的好,关键在于有没有稳定的客户群体,我们都知道喝茶这个事情,大家一般都不会跑到很远的地方去,这就是说茶馆的客户群体大部分都是附近的人 。因为大家都是附近的,喝茶次数慢慢多了就变成了熟人了,那么怎么能更好的维护和客户之间的关系呢?其实很简单,可以考虑实行会员制,让客户有我是客户我嚣张的感觉 。
长期维护好客户的关键还是在是否有更好的服务,具体体现这个几个方面:产品是否是用户喜欢的;服务人员的服务态度;服务人员的服务效率,当然一个好的环境也是可以打动客户的,一个好的设计就是一个美丽的景区,让客户不喝茶也能体会到进入了不一样的空间 。
比如可以在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区,方便顾客与茶馆、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小,考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等 。注意:在茶馆内,一定要做好通风和防火措施 。装修设计要简约、明亮,给人自然、舒适之感 。靠马路一侧要装上大型落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合桌椅的颜色,最好为暖色调 。
【茶馆经营新思路好的茶馆应该这样去经营】为了提升服务品质,茶馆内还可以摆放电视、仿古书架等;在洗手池边标明为了您的健康,请您洗手的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状,台上放纸巾、宣传单、印着茶馆地址的打火机、收银柜等,台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯,给顾客留下轻松、周到的第一印象 。有些茶馆经营者为节约装修成本,只着重装修大厅和包房,压缩了厨房的装修费用,其实这是个误区 。厨房在茶馆营业的前期作用不明显,因为客流量小,但到了后期,当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时,厨房设计不合规格,设备落后,将有可能因上茶速度慢导致客源流失 。


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