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峨眉雪芽 禅茶味

茶知识

【峨眉雪芽 禅茶味】喝茶的人是不是心中都有一个梦想，去一个杳无人烟，空灵寂静的地方，喝上一盏清茶 。这样的地方说是仙境也不为过吧 。
踏上峨眉山，这个自古便是茶人的圣地，世人向往的仙境 。在这里白雪、松木，似乎灵魂坠入了一个繁华浮世外的空间，我踏着脚下的青石板，想去寻一寻曾经让陆游念念不忘的峨眉雪芽 。
我去的时候，恰好是清明前后，正是峨眉山春光正好，春茶新成的时候 。我来的也真是时候，传承千年的禅茶法会峨眉山普贤圣诞•峨眉雪芽供佛大法会也即将在峨眉山第一佛教门户大佛禅院举行，正是入山探春朝圣，品味禅茶的大好时机 。
春天是多雨的季节，淅淅沥沥的春雨，让整座峨眉山的绿意更浓，我被满山肆意的春色迷了眼，想着一口气扑入这鲜活的绿意中，不过天色已晚，确实不适合走山路，只得稍稍压抑那颗已经躁动不安的心 。
夜里下过雨，青石板湿漉漉的，我没有乘坐缆车，而是开着车在盘山公路上行驶，车道两旁的我分不清的树，明艳的绿色撩拨着我的心 。雨后的峨眉，竟是这么美 。
看着山边随风而动，依山而歇的云雾，不由想起俗语道：高山云雾出好茶 。这5000多种野生植物共生，生态如此好的山头，不仅是四大佛山之一，还是四大菩萨中普贤菩萨的道场 。暮鼓晨钟，梵音如潮，千年佛法，孕育的一山禅茶，终要在山中寻个机缘好好一品 。
越往上走，越感觉气温明显地降了下来，从闪腰往上，渐有未融化的残雪温润地一副着青草树木 。到达山顶换乘缆车时，雪已铺满地面，挂满枝头 。
寻阶而上，道路两旁的景色俨然寒冬 。屋顶堆雪如银，高大的冷杉树梢带雪，参差如画，天地间一片雪白肃穆，却仍有新鲜的翠绿，在冰雪的覆盖下俏皮地露头 。
行至金顶时，雾气更加迷蒙，一道石阶高高伸向云雾伸出，顶端是一座金色的巨大轮廓，若隐若现 。仅是抬头仰望，便生出由衷的恭敬与虔诚 。
拾阶而上，当站在金佛脚下时，只越发感觉自身的渺小 。巨大的十方普贤金身像端坐云雾之中，看不分明，仅显出一个慈悲的轮廓，俯视着众生百态 。每个人仿佛都被上苍悲悯祥和的眸光注视，心中被深深震撼，不由自主地想要跪服与仰望 。
金顶朝拜后，往山下慢行，待到半山腰时，便看见一大片茶园漫过山腰，随着山峦的起伏，拱起优美的弧线 。这里，便是堪称世界黄金茶园的峨眉雪芽有机生态茶园 。
站在茶园中，修剪整齐的茶树特别的有精气神，像一波又一波的绿色波浪，朝气蓬勃地涌向远方 。
微风来，清新的空气里飘散出一种难以表述的清香 。霭霭的雾气，低低地贴着茶树，远远望去，整片茶园由青转黛，生出几分飘渺的美来 。想来是因这山中终年梵音如潮，佛香袅袅，钟鼓悠悠，甘露沐浴，使得山中的一草一木一花一石都有了佛性 。
茶园旁有个雪芽茶庄，茶庄负责人热情的邀请大家进去品茶 。水是峨眉山的水，茶是峨眉山的雪芽，一口下去，一身清气 。
茶汤中芽头的形状极为饱满，因为山中终年雾气缭绕，茶树的养分蒸腾很少，且山中昼夜温差极大，刺激着芽头的营养不断累积，所以每一颗芽头都有着丰富的蕴藏 。
茶汤鲜爽，极为甘醇，山中漫长的雪冻彻底断绝了虫害的忧虑，初春消融的冰雪滋润着茶树的苏醒，金顶上不断飘落的雪花化成清凉的山泉流下，滋润着茶芽的萌发 。整个过程，无需要农药施肥，全部有机，是大自然的厚爱 。雪芽雪芽，茶如其名，饮雪萌芽 。
忽然想起，茶有三次生命，生根，发芽，抽枝，长叶，沐浴山水 。
然后，采摘、揉捻、炒，终成正品 。
最后，投身甘泉，绽放、灿烂，涅槃重生 。
佛山中品茶，心更沉静，对这得天独厚的味道，也抱着一颗感恩的心 。
茶香茶淡淡，茶水清清，茶芽上下直立，栩栩如生 。沸水冲续，汤色深入浅出 。色如春的青绿，水如夏的炙热，味如秋的甘醇，喝茶的时候，还要抱着冬雪般清净的心情，才能感受到它奇妙的层次感 。
这就是峨眉的雪芽，茶是峨眉山的灵精，雪是峨眉山的魂魄 。
从金顶下来的第二天，正赶上普贤菩萨佛诞日 。有峨眉山第一门户之称的大佛禅院早早开始了峨眉雪芽茶的供佛道场 。
十方丛林，八方来谒 。
循着浓郁的香火气息，走进佛院，心也变得平静 。往来的香客，在殿前的炉鼎点起高香，燃起宝纸，长长的桌案上，整齐地排满了莲花灯，烛火点点，温暖又宁静 。


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