中国是茶的故乡,茶叶品类有六个大类,好几百个小品种 。对于爱喝茶的茶客来说,基本上也都喝过很多个品种,各种茶类可能都有一些涉猎 。
喝茶的人、爱茶的人都避免不了去谈论十大名茶 。其实根本不存在官方的十大名茶,我们今天所说的十大名茶是各种报刊、展会、文献中的一些评比和计算,都不算官方,而且版本非常繁多 。除了西湖龙井、祁门红茶、碧螺春这些历史很悠久的品类几乎出现在了所有版本的十大名茶列表中以外,其他很多小品类的茶,在不同版本的十大名茶列表中是不一样的 。
名茶的评比通常具有功利性,也具有营销商业属性,不能特别较真 。今天我也跟大家简单聊聊十大名茶,但是因为版本繁多,我就以百度百科搜索出来的,大家最为普遍接受的十大名茶列表来聊聊各种茶的一些特点,以及相应的一些不错的产品推荐 。
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十大名茶
1、西湖龙井——梅府茗家明前特级(梅家坞产区)西湖龙井这种茶不管在任何一个版本的十大名茶里都是榜上有名的,而且基本上都是排在头号的,中国典型的历史名茶代表 。
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西湖龙井
梅府茗家不是一个很古老的老字号品牌,但是梅府茗家确确实实是京东上卖的非常好的龙井茶品牌,反而在天猫平台基本上没啥销量 。这个品牌我之前是不屑一顾的,因为大部分都是卖的礼盒茶,而我对礼盒茶一直有一些偏见 。
后来有一次在一个朋友家里喝了一次龙井,感觉不错,顺势看了一下罐子上的包装,发现是梅府茗家,然后我就会在后来的选购中偶尔选一选梅府茗家 。他们家的龙井不能说多么高端多么优质,但是性价比方面我觉得还是可以的,品质整体来说不比贡牌、御牌差很多,但是价格方面有时候尤其是有一些活动的时候还是比上述两个大品牌要亲民一些的 。
前前后后买过他们家3个品种,我都是挑的西湖龙井,不是普通龙井,觉得更值得推荐的是这款梅家坞的特级明前龙井,不算特别贵的离谱,但是也确实不便宜 。这款的好处在于茶香不是那种纯粹的豆香,比那种纯粹浓郁的豆香要稍微清新一点儿,回甘也还是可以的 。总的来说性价比会比较高 。
2、洞庭碧螺春——吴侬明前一级很多茶叶都宣称价格昂贵,但是我个人感觉,至少在绿茶范畴内,平均来看价格最贵的茶应该当属苏州洞庭山碧螺春 。跟其他产区不一样,碧螺春的产区范围实在太小了,集中在苏州吴中区的太湖东、西山,其他地方所产的都不能叫做洞庭山碧螺春,都是仿制的 。每年春茶季,当地政府都会给出一个参考价,这个价格就相当昂贵了 。大家购买的时候也要注意区分,洞庭山碧螺春和普通的碧螺春是有很大差异的 。
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洞庭碧螺春
京东天猫搜碧螺春能出来很多,但是洞庭山碧螺春少之又少,三万昌是老字号品牌,但是性价比并不高,而且茶叶品质也就那样 。比较推荐吴侬牌的碧螺春,但也不是所有的茶都推荐,他们家喝过的里面比较好的是明前一级的碧螺春,我觉得性价比会比较高 。
明前一级,2000多一斤的价格,算比较高了 。但是人家的等级也是实打实的标注的,没有夸张成特级,我觉得值得肯定,这个价格说实话确实是洞庭碧螺春应有的价格 。茶叶叶底比较大,毕竟只是一级了,估计采摘的时间不算很早,估计是4月份的茶,冲泡出来茶香主要是栗香,鲜爽度还不错,略带一点点的涩感,没有大的影响,算是一款不错的茶 。不过从我自己的感受来说,我觉得碧螺春价格过高,性价比相对于其他绿茶来说并不是很好,日常饮用,碧螺春并不会是我首先考虑的品类 。
3、祁门红茶——叶生华明前祁红金针红茶是仅次于绿茶的第二大品类,但是在各种版本的十大名茶中,红茶似乎都只有一个祁门红茶 。但实际上,我们生活当中滇红、正山小种和祁红应该是三足鼎立的情况,当然祁红名气还是比较大的 。
好的祁门红茶最大的特点我觉得是集中了滇红和正山小种的优势,同时又摒弃了两者的劣势,不管是在茶香、口感、外形、汤色等方面都显得非常讨喜 。
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