【饮茶式样如此丰富的布朗族】布朗族是我国的一个少数民族，人口约8.2万，主要分布在云南省西双版纳的勐海县布朗山、西定、巴达山区一带 。他们是古代濮人的后裔，是最早种茶的民族之一，素有古老茶农之称 。布朗族饮茶的独有方式包括吃得责生茶和口含腊茶、吃酸茶、吃烤茶、煮青竹茶等几项内容 。口含腊(茶)：随着布朗族对得责野生茶的认识加深，经过人工种植、驯化、转化成栽培型茶叶即腊后，需求量也增加，发展到大面积种植的新阶段，布朗族人日常把腊(茶)采下来带在身上，劳动时累了就把腊(茶)放到嘴里含着，用口含腊的方式来消除劳累，保健身体 。
在勐海县布朗族居住区，大凡宾客临门，热情好客的布朗人总会端上一杯浓郁香醇的茶水，客来敬茶是布朗人的传统礼节 。在长期的种茶、制茶实践中，布朗茶农积累了丰富的经验 。他们用土方法制作茶饮方式，虽然没有现代化的精细加工，但却味纯色正，颇具地方特色 。
制散茶：布朗族善于种茶制茶，也很喜欢饮用自制毛茶 。他们将采来的鲜叶，在热锅中翻炒杀青，待鲜叶开始变色、变软时，将其放在竹席上用手搓揉成条状，然后均匀摊放于阳光下 。晒干后，就制成了布朗人日常饮用的晒青茶 。用这种方法制成的散茶就是现在制作普洱茶所用的原料晒青毛茶 。用开水冲泡布朗人自制的晒青茶，茶汤黄绿明亮，入口醇厚回甘，满口生津，饮后使人神清气爽 。
制作竹筒茶：将新鲜的茶青放在锅内翻炒，使之散发青草气，趁热塞进香竹筒内，直到填满为止，用笋叶封口后扎紧，然后将竹筒放置于火塘边烘烤，烤时要不停翻动，当竹筒表皮烤成焦状，待其冷却后竹筒茶就做成了 。饮用时，剥去外层竹子，取出呈圆柱形的茶柱就可以用沸水泡饮或煮饮了 。这种方法制成的竹筒茶，茶香中隐隐透着竹香，且清香持久，茶汤滋味爽口清凉，饮后使人心旷神怡 。
吃得责生茶：布朗族古代把野茶作为野菜，当佐料食用，称为吃得责生茶 。至今澜沧县景迈、芒景的布朗族上山干活时，带上冷饭、腌菜、辣椒和盐巴，吃饭时摘上一把生茶制作烤茶：烤茶是把茶摘回来，经锅炒、手揉、晒干以后，把茶放入小茶罐中，在柴火上烤香，然后加入水熬成茶汤来喝，据说喝了这种茶能使眼睛明亮，头脑清醒，不疼痛 。他们把烤茶当作常备保健品而饮用 。烤茶浓郁香醇，也是布朗人待客之上品 。
制作青竹茶：布朗族居住地区到处生长着竹子，在过去，布朗族人民还有喝青竹茶的习俗 。喝青竹茶是一种方便而又实用的饮茶方法，而就地取材是青竹茶的特点 。当地居民在离开村寨务农，在野外劳动或进山狩猎时，想喝清茶解乏止渴，便随手砍下野山竹，截成竹筒，下部削尖，插在地上，当作煮茶器具;或找几块石头堆成临时小灶，把竹筒放在小灶上，再向筒内加上山泉水，然后找些干枝落叶，堆放于竹筒四周燃烧 。当筒内水煮沸时，将适量茶树的鲜叶放入竹筒内，继续烹煮，将煮好的茶汤倒入事先已削好的小竹杯内，即可饮用 。这种青竹茶将山泉水与青竹香、茶香融为一体，滋味浓醇、爽口，别具一番滋味 。
布朗族居住、生活的地区气候温和，物产丰富，自古就以从事农业生产为主，善种植茶树，茶也是他们重要经济来源 。因而，在与茶的密切接触中，逐渐形成了与日常生活息息相关的用茶方式 。
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