【蒙古族有哪些饮茶习俗】我国幅员辽阔，民族众多，各个地区的风俗习惯也有所不同 。尤其是少数名族，蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，大家都一致认为蒙古族的人比较热情豪放 。那么，蒙古族有哪些饮茶习俗呢?蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶 。
蒙古族人民平均茶年消费量高达8公斤左右，多的在15公斤以上 。蒙古族人民如此重饮(茶)轻吃(食)，却又身强力壮，这固然与当地牧区气候、劳动条件有关，但还由于咸奶茶的营养丰富，成分完全;加之蒙古族喝茶时常吃些炒米、油炸果之类充饥的缘故 。
蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶 。
蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多为青砖茶和黑砖茶，并用铁锅烹煮，这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶的方法不同 。但是，烹煮时，都要加入牛奶，习惯于煮茶，这一点又是相同的 。这是由于高原气压低，水的沸点在100℃以内;加工砖茶不同于散茶，质地紧实，用开水冲泡，是很难将茶汁浸出来的缘故 。
煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，并将洗净的铁锅置于火上，盛水2-3公斤 。至水沸腾时，放上捣碎的砖茶约25克 。再沸腾3-5分钟后，掺入牛奶，用量为水的五分之一左右;少顷，按需加适量盐巴 。等整锅里茶水开始沸腾时，就算把咸奶茶煮好了 。
煮咸奶茶看起来比较简单，其实滋味的好坏，营养成分的多少，与煮茶时用的锅，放的茶，加的水，掺的奶，烧的时间，以及先后次序都有关系 。如茶叶放迟了，或者将加入茶与奶的次序颠倒了，茶味就会出不来 。而烧煮时间过长，又会使咸奶茶的香味逸荆蒙古族人民认为，只有器、茶、奶、盐、温五者相互协调，才能煮出咸甜相宜、美味可口的咸奶茶 。
以游牧为主的蒙古族人，只有到晚上放牧归来，才能吃一餐晚饭，因而他们平日的饮食习惯，则习惯于三茶一饭 。早上、中午只吃茶(饮用用碎砖茶如牛奶烧煮的奶茶)、乳和乳制品，称为早茶和午茶 。同时也吃些炒米、奶饼、手扒肉一类的点心 。晚餐以牛羊肉为主食，为帮助消化，至临睡前需再喝一次奶茶 。至于中、老年男子，喝茶的次数就更多 。所以，蒙古族人民平均茶年消费量高达8公斤左右，多在15公斤以上 。
如有客人至蒙古族人家作客，总会受到敬奶茶的款待 。主人在客人面前放置小几一张，几上碗中分别放有盐、糖、炒米和奶豆腐 。女主人将一碗茶献上后，可根据各人爱好，在茶中添加盐或糖，炒米要放于奶茶中一起饮用，奶豆腐则可蘸白糖吃(此为耐饥食品) 。奶茶不可一次喝尽，而要有剩余，可让主人不断添加，以示礼节 。喝完最后一碗奶茶后，客人可施礼道谢，主人则要出帐送行，奶茶敬客之礼也至此完毕 。
推荐阅读
- mysql数据库中，数据量很大的表，有什么优化方案么？
- 解析旗人喝茶与今人喝茶有何区别
- 英国人饮茶有什么风俗
- 35个可以飞快提高千倍效率的Java语言代码小技巧，你值得拥有！
- 床上有蜈蚣怎么办为什么床上有蜈蚣 床上有类似蜈蚣的虫子有毒吗
- 头发有点炸毛可以拉直吗 头发碎发多炸毛适合拉直吗
- 为什么要前后端分离？有什么优缺点？
- 梦见抓鱼烂了是什么意思 梦见自己抓了好多的鱼还有坏了的
- 到底什么是中台？为什么说中台程序员有可能最值钱？
- 男人为何频繁遗精？中医针刺治疗遗精有效果